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美國加州《舊金山》-初生之犢的咖啡新戰場Réveille Coffee Co.
2014/07/28 05:07:40瀏覽2740|回應1|推薦55

這家咖啡店在舊金山的咖啡版圖裡年紀很輕的,兄弟檔Tommy Newbury和Chris Newbury在2010年靠一輛行動咖啡車在North Beach闖出了名號,2012年在North Beach開了第一家店面,2014年才在Castro開了第二家店面。舊金山的咖啡戰場本來就已經眾天王各踞山頭,在這樣的局面下,新的好咖啡多半改選在奧克蘭起家,比較容易出頭。唯獨這兩個兄弟,初生之犢不畏虎,敢在天王眼底下殺出一條血路。

他們兩個年紀雖然輕,可是眼光其實蠻精準的。舊金山滿城咖啡因橫流,不過戰事大多集中在年輕人多的城南一帶。Blue Bottle Coffee,Ritual Cofee Roasters,Four Barrel Cofee,和Sightglass Coffee通通在這一帶有老店或是分店在廝殺。這兩個兄弟和天王們搶的客源是一樣的,不過倒是一開始選的就是在舊金山老義大利咖啡的大本營North Beach遊走。闖出名號的咖啡車在那兒,選的第一家店面也在那附近落脚。

不想和天王們短兵相接的新手只能另闢戰線。他們第二家分店選的Castro區就更有意思了。Castro區雖是人權聖地,在吃的選項上却是一向不甚精彩。不過這一區如今正在悄悄地改頭換面當中。幾家網路大公司像是Twitter相繼進駐Market St中段的結果是高檔公寓沿著Market St如雨後春筍一再向西逼進Castro區。短短的時間之內,illy Coffee和這家Réveille Coffee Co.相繼相中這個區來開分店。尤其是Réveille Coffee Co.,大辣辣地就開在星巴克隔壁,同條街再往下還有Philz Coffee。Castro區一下子儼然成為舊金山咖啡的西線新戰場。

舊金山有本事在咖啡市場上混的當然都有自己烘的咖啡豆。這家的咖啡豆層次深,微酸,很有芝加哥Intelligentsia的那個韻味,很合我的胃口。Tommy Newbury和Chris Newbury這兩個初生之犢不畏虎的兄弟,對於另闢戰場有點獨到的眼光,功夫底子也不弱,看來還是有點在這西線戰事裡立足的本領。

North Beach那家店的外觀,在一個「三角窗」的外置。

它們外頭現在舊金山市政府讓店家把停車位拿掉,作成讓客人可以坐的parklet設計得也蠻漂亮的。

裡頭的樣子。

拿鐡。作功好,泡沬也細緻。

摩卡。

這是在Castro區的那家分店。外面也有一個小小的戶外座位區。

裡頭的樣子。調調和它們在North Beach的第一家店很像,用蠻多的再生木料。

從這裡你就可以看出它們的客源。廁所裡用的是澳大利亞出的,很受雅痞們青睞的Aēsop品牌!

它們自己的咖啡豆。不便宜就是了。

來看看今天喝的。在這種有好咖啡豆的地方總是忍不住要點一杯黑咖啡才能知道功力高低。這家的咖啡豆層次夠,帶楊桃酸,很合我的胃口。

拿鐡。

冰的也不錯喝:冰滴咖啡。

冰拿鐡。

這家有賣輕食,不過比較弱的是甜點。來的時候櫃子空空蕩蕩的。還好來的時候經過了Hot Cookie,有人懷念它們的餅干,就先買了兩塊帶過來配咖啡。這是white chocolate coconut macadamia cookie。

coco cayenne cookie。這塊巧克力餅干很神奇,裡頭有cayenne辣椒,真的有點小辣。

這隻初生之犢另闢咖啡戰場,打得還有模有樣的。

想來還是有機會在舊金山的咖啡版圖裡攻城掠地,落下一子。

地址:4076 18th St, San Francisco, CA 94114

網址:http://www.reveillecoffee.com

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2014/08/02 00:39
wow, finally a cup of "original" coffee...拍臉(清醒一下)
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-08-02 08:38 回覆:
ha ha, time for a cup of joe!