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蘿卜糕的做法~~~喜歡蘿卜糕的來頂哦!
2009/01/05 20:53:14瀏覽2313|回應25|推薦111

由于那天去美濃帶回了將近5斤的蘿卜,於是奶奶說要做蘿卜糕

我從以前就只顧著吃,從來沒有看過蘿卜糕到底怎么做的。

於是星期六就跟著去山上看奶奶做蘿卜糕啦

首先把用來做粿的白米泡在水里5小時左右讓它軟化

然后準備蒸籠

這個和下面那個白白的小盤子都是用來透進空氣用的

奶奶說這樣做出來才會好吃

接著把白蘿卜削皮刨絲然后放進大鍋煮熟

把掏米水倒掉

看看時間差不多然後把白米倒進機器里磨碎

一邊加水一邊磨~~~磨成漿

上圖為奶奶在等蘿卜絲煮熟~

然后把煮熟的蘿卜絲

倒進米漿里~~

煮~~然后攪啊攪啊攪

攪到差不多這樣啦(如上圖)

就倒進鐵蒸籠里

等它凝固就好啦!!!

在等蘿卜糕的空余時間里,我下去幫爺爺奶奶撿看有沒掉下來的果子~

被綠蔭包圍著的樓梯旁的蘭花還是開的那么漂亮

我哼著小調子,提著水桶下去啦

- -話說從美濃帶回來的番茄我覺得很好吃,爺爺就很不服氣的說他也有番茄

于是就是上面這株。。不過爺爺說它快了。

而且長那么多番茄一個都不熟!

爺爺種的青椒

收獲的小橘子

很神奇的是它距離它掉下來的那棵樹有公尺左右,

真讓人吃驚,不知道它怎么滾那么遠的

爺爺奶奶種的皇帝豆

新種下的草(現在補上,這個是南瓜)

爺爺的背影~~幫爺爺澆完水以后就上去啦~

收獲了兩個美人橘~一個小橘子:)

真是抱歉,應麗莎姐姐的問題,

我忘記告訴大家要蒸多少時間啦~~~

大約是2小時左右~~~

 = =另外多謝麗莎姐姐的眼睛非常尖銳哦~~

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ginaqoo790804&aid=2538234

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靜 默
等級:8
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現在大概都吃完了吧?
2009/02/08 12:48

我彷彿聞道蘿蔔糕蒸出來的香味哩~~好懷念呀~

汜真幸福,可以看著爺爺奶奶做蘿蔔糕給妳吃~我只能描述給我女兒聽,不過她很沒耐心聽我講...


汜(ginaqoo790804) 於 2009-04-08 21:46 回覆:

T  T~~對不起~~~~我竟然到現在才發現你的回應= =

請饒偶不死哇。。。十分抱歉啊啊啊~~~實在太自責了~~~5555


半吊子
等級:8
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^^
2009/01/30 19:50
2 個小時哦!
甜糕得3 個小時呢
而且什麼話都不能亂說
不然…就會做失敗= =
疑,您知道是何原因嗎?

對事無極端的求追
一付欲說不言之相
事事等你先找上門
有理無處可訴之人
汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-31 23:05 回覆:

呵呵XD,一般的來說偶是不信這套的啦

而且偶從沒做過甜糕哦!= =


林家安(林小安)
等級:7
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新種的草
2009/01/20 20:19
新種的草是什麼草呀!可以告知一下嗎?有一個是南瓜葉其他二個不太知道介紹一下吧!
^_^
小安
汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-26 20:08 回覆:

新種的草就是南瓜哇XD

不好意思讓你等了那么久才回答你,因為我不好意思讓奶奶爬到4樓來啦

所以今天去山上問了奶奶咯



等級:
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2009/01/18 16:58
流口水了
汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-18 20:06 回覆:
= =!呵呵

黑忍者
等級:7
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好吃
2009/01/08 18:41

你這篇紀錄的真好,我就老是忘記你奶奶做的步驟~~~^_^

小安臉上那顆痣老早就在了啊~~你自己沒注意到啦~

對了,你爸跟小安吹泡泡又被選上貼心下午茶了哦~^_6


黑忍者
汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-08 21:35 回覆:
呵呵,恭喜哦。哎哪有他明明小時候就可漂亮的!~臉上哪來的痣啊

ok9
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自己做的,真棒~
2009/01/08 16:29

做蘿蔔糕時,加水和翻攪這兩個步驟非常重要

自己做的因為蘿蔔真材實料,所以會非常香甜好吃

汜真的很幸福喔~

我每年過年都要幫婆婆做年糕、發糕和蘿蔔糕

我婆婆做的蘿蔔糕非常~非常好吃~

汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-08 21:30 回覆:

呵呵,傳統的婦女做的東西都很不錯的說~~~

她們做飯做菜都是真材實料的下手!


淘氣麗莎
等級:8
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蒸多久?
2009/01/08 15:37
沒說時間蒸多久?
汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-08 21:28 回覆:

啊……抱歉,已經修改文章啦。= =大約兩小時~~

多謝您的回應和告知~~~


岱靈
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很有看頭喔
2009/01/08 10:06

皇帝豆那張相片真美

妳一定覺得乘興而返吧呵呵


岱靈^_^
汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-08 21:21 回覆:
呵呵,是啊~~開心哦

mih604~~
等級:7
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^-^~
2009/01/08 09:23

偶然逛到你家,發現你很厲害喔!篇篇文都上精選,而且是真的很棒唷!

和老人家的互動也很甜蜜~

這籮蘿蔔糕很讓我懷念結婚前和母親一起生活的記憶~

汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-08 20:38 回覆:
呵呵~~謝謝你的夸贊,歡迎有空常來玩~多謝回應

浮雲任游
等級:8
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2009/01/08 07:01

好棒的地方

好精彩的田園

趕明兒也來做做看蘿蔔糕

謝謝分享


浮雲任游
汜(ginaqoo790804) 於 2009-01-08 20:37 回覆:
不謝不謝,感謝回應~~
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