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芙芙上菜─開胃小品「法式甜椒」食譜
2013/01/13 20:47:45瀏覽3921|回應8|推薦97

每年到了歲末,總是會讓人想和朋友聚聚。

最近芙芙熊的家超熱鬧的,還有一星期接待兩組朋友的時候尖叫

這時在餐桌上顯得大方,廚房裡又輕鬆不費工的餐點,就會是最佳選擇了!

今天這道開胃菜,就十分符合這樣的需求愛你喲!

而且以蔬果為主,堪稱健康美味的好選擇唷!

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◎材料:
甜椒、番茄、香菜、法國麵包、橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒

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◎做法:

1. 將甜椒、番茄切丁。香菜切成小段。

甜椒含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、類胡蘿蔔素和豐富的維生素C,而且比青椒的水份多,口感也更顯得鮮甜。

如果想要口感更好的話,可將番茄去皮後再切丁。

2. 將丁狀的甜椒、番茄、香菜與橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻

維生素A、類胡蘿蔔素是脂溶性維生素,以油加熱可促進人體吸收。

拌入的橄欖油是主角,少了風味就大不相同。Extra Vergine的橄欖油是優質油脂,雖有些熱量,但對身體卻是好的。

所有的比例皆以個人喜好為主就可以了。

3. 法國麵包切片。

4. 將鍋中的鮮蔬放在片狀的法國麵包上,放入小烤箱烤10分鐘就。

5. 烤箱噹!一聲,就上菜囉!

麵包酥脆,餡料香甜。略加擺盤,上桌賣相佳。

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真的!真的很簡單又大方吧大笑

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fufsweet&aid=7220375

 回應文章

玫瑰醬
等級:7
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又來一道好菜
2013/01/23 15:03

最近我們這鄉下地方好多人種牛番茄

紅通通的不但好看又適合下廚

好些家長送到家裡 正愁除了番茄炒蛋 和番茄蛋花湯外還能有什麼料裡呢?

正好可以來試試這道料理

芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-24 15:20 回覆:

牛番茄也可以煮義大利麵~

煮鍋麵醬也是很不錯的選擇呢!愛你喲!

玫瑰醬可以參考一下這食譜看看 http://blog.udn.com/fufsweet/4504726


the dreamer girl
等級:8
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真正是美的饗宴
2013/01/20 06:45

五顏六色的食材之組合

就是一項吸引人之最佳賣點

這道美食已達色香味的完美境界


the dreamer girl~~ 最新作品:


吉里巴斯(Republic of Kiribati)- 塔拉瓦(Tarawa)

芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-24 15:17 回覆:

芙芙熊喜愛顏色鮮豔的東西。

連食物也不例外大笑


柔怡
等級:8
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真棒
2013/01/18 23:05

這道簡單又開胃,色澤亦討喜

一定要學起來

過年油膩吃多了

這道一定搶手愛你喲!

芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-19 21:35 回覆:

過年真的很容易爆卡~

ㄟ~ 好像不用到過年芙芙熊就有這種困擾了痛哭


朱穎立(人類動物園....長頸村)
等級:8
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2013/01/18 13:23

美色美食又超簡單

我超推薦

年菜就有你啦

芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-19 21:33 回覆:
感謝穎立不棄嫌啦親

新天新地
等級:8
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水果
2013/01/16 13:12
彩椒也是我的最愛、我大都洗淨切絲當各色水果來吃、好脆好甜好清香喔!(^_−)−☆
芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-19 21:32 回覆:
原來彩椒還可以當水果呀尖叫

Jenny***
等級:8
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拍拍手
2013/01/14 14:06

這開胃小品簡單又不用開瓦斯.

好吃又得人心哩!

再來再來...多介紹幾道.讓大家過年輕鬆些大笑

芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-19 21:31 回覆:

謝謝Jenny的鼓勵啦親

待我想來‧‧‧


faith信心
等級:8
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是啊~
2013/01/14 07:51

看到"彩椒" 我就進來了, 彩椒可是我的主食啊~ 超愛的~

謝謝分享~

芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-19 21:28 回覆:

沒想到有人會那麼熱愛彩椒哩~

不過可別一次吃太多,脹氣多了就不舒服了。


生活心香料
等級:6
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我喜歡
2013/01/13 23:36

芙芙的照片每張都好生動顏色誘人。

這個當菜,我喜歡。


芙芙熊(fufsweet) 於 2013-01-19 21:22 回覆:

謝謝Wendy的鼓勵呢~

您的食譜也總是讓人食指大動愛你喲!