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日光名物─ さんフィールド 湯波御膳
2014/08/03 21:50:56瀏覽3269|回應6|推薦83

電腦剛好整理到日光的照片,今天就再來一發日光的食記吧。

話說,回想旅行中的點點滴滴也是一種療癒之旅~

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日光於日本關東地方北部、栃木縣西北部位置,是一個集山嶽、湖沼、瀑布等自然風景為一體的國際觀光文化都市。

「東照宮」、「中禪寺湖」、「湯元溫泉」 、「霧降高原」、「鬼怒川溫泉」都算是日光地區著名的觀光景點,每年約有近600萬的觀光客遊覽期間。

(以上兩張為靜謐的湯元溫泉)

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下了東武電鐵,與轉乘巴士發車時間尚有一點時間,芙芙熊和芙芙尪拿著旅遊書開始找尋中餐地點。

湯波(ゆば,Yuba),也就是豆皮,是日光地區的名產。

坦白講,芙芙熊對黃豆製品一向沒有太大的興趣,所以長長一條街看了好久決定選擇這間:「湯波御膳」!

原因只是因為芙芙熊偏好看起來簡單、明亮、乾淨的店誰理你

這裡雖然是觀光勝地,卻沒有任何擁擠感。每一家店都是這樣安安靜靜地坐在自己的位置上,等待喜好自己的客人上門。

正值用餐時刻,店內是客滿的,就讓我們稍待一下吧~

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因為店裡是客滿的,為了不打擾別人用餐,我們就沒有照店內環境和大家分享了。

畢竟是觀光名地,菜單中很貼心地附上英文說明。

還有ゆば的製作過程:

因為芙芙熊不愛豆皮,所以選了一份炒烏龍麵害羞

味道意外的「台」,如果不說根本會以為自己正坐在家裡樓下的那家日本料理店大笑

不過不會不好吃唷,只是有一種瞬間回到故鄉的感覺。

另外一份當然要點鎮店料理:「湯波御膳」。

還用英文介紹仔細地每一道菜,也讓我們好好來品嘗吧:

1. 豆皮和豆腐:鹹中帶甜,入口即化,擁有淡淡的黃豆香。

2. 薑味豆皮:清香的薑味大大提升了風味。

3. 咖啡凍

4. 芝麻豆腐:超超超好吃的!豆腐如高級冰淇淋一樣在口裡滑動著,還有濃濃的芝麻香,超想說:「可以給我一大碗嗎崇拜

5. 生豆皮:味道相當清甜,是沒有過份烹調的豆皮,

6. 佐紫蘇飯:日本米飯的特色就是粒粒分明~

7. 醬油炒野菜這道鹹味較重,吃起來脆脆的,有醬菜的感覺。

8. 炸豆皮:酥酥酥,酥而不油、酥而不膩,可以再給我兩串嗎?微笑

9. 薑汁醬油豆皮非常可口入味。

10.醬油湯品

話說芙芙熊吃完第一口就後悔點烏龍麵了,怎麼有如此人間美味尖叫

原來不是黃豆製品不好吃,而是沒吃到好吃的黃豆製品‧‧‧

據說是因為日光當地的水源完全沒有任何工業或牧業污染,因此水質相當乾淨。所以所做出來的日光湯波又細又滑,入口即融。

這樣美妙的味覺饗宴,讓味蕾又多了一份不同的體驗。

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日光還有那美麗的小花:

並且讓我們巧遇了大猴揹小猴的溫馨畫面:

話說,我還在山邊看見覓食中的野鹿呢大笑

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店名:さんフィールド

地址:栃木県 日光市 下鉢石町 818

電話:288-53-4758

更多資訊:http://tabelog.com/tochigi/A0903/A090301/9002034/

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( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fufsweet&aid=15676852

 回應文章

一畝桑田
等級:8
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觀光名店
2014/08/11 14:05

既是觀光名店,

有英文沒中文,

也是一個敗筆。


芙芙熊(fufsweet) 於 2014-08-15 17:18 回覆:
有了中文確實會更為方便微笑

the dreamer girl
等級:8
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2014/08/07 17:28

稱為御膳的料理果真不含糊

每道菜都標出了名字可見餐廳以客為尊的作風


the dreamer girl~~ 最新作品:


吉里巴斯(Republic of Kiribati)- 塔拉瓦(Tarawa)

芙芙熊(fufsweet) 於 2014-08-15 17:21 回覆:
越來越喜歡這種沒有過度加工的味道,簡單自然地帶給人滿滿的幸福感愛你喲!

旭日初昇
等級:8
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2014/08/07 10:41
曾在此過一宿,清靜優美,夜晚散步時也碰過覓食的野鹿,印象深刻。
芙芙熊(fufsweet) 於 2014-08-07 16:32 回覆:

芙芙熊在行車中看到覓食中的鹿兒時,霎那間覺得自己是全世界最幸運的人了!

看來,散步遇見鹿的旭日大哥更幸運崇拜


繽紛
等級:8
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2014/08/06 16:19
上面兩張湯元溫泉的照片,感覺真是悠然寧靜。
芙芙熊(fufsweet) 於 2014-08-07 16:31 回覆:
那是個非常美麗的地方,值得一遊愛你喲!

blue phoenixe我的兩個寶貝
等級:8
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2014/08/04 12:23

芙芙什麼時候去日本的?

忙碌之餘也要多注意身體啊


blue phoenix

芙芙熊(fufsweet) 於 2014-08-07 16:30 回覆:
這是之前的相片,最近整理電腦覺得很值得分享,就給它了整理一下大笑

柔怡
等級:8
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2014/08/04 00:55
好久不見~~可愛的芙芙小熊~愛你喲!
芙芙熊(fufsweet) 於 2014-08-07 16:19 回覆:
好久不見呀,親愛的柔怡大笑