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鳳梨燒餅。酥
2012/01/13 06:22:32瀏覽1901|回應12|推薦46

自從來美國之後好像就常常吃到鳳梨酥,每次婆婆要來之前就會問我們要帶什麼我們,有時候也會看一些網路上的介紹或美食推薦。吃過好多家的鳳梨酥最有名的有佳德日出微熱山丘等等,近期V是比較愛日出的鳳梨酥,大小剛好內餡微酸,我之前會比較喜歡微熱山丘,因為它的酥皮很香內餡料多。最近因為V的舅舅有回台灣,婆婆問V要不要托舅舅帶什麼回來,前陣子因為有看到蘋果和中時都有對幾家鳳梨酥做過評比的報導,V決定來試試評比中的這一家鐵金鋼還有另一家微光森林,婆婆一月中就要過來所以先請舅舅帶這家鐵金鋼的鳳梨酥,原本是要一盒傳統的鳳梨酥和一盒燒餅鳳梨酥結果可能拿錯了,只拿到燒餅的鳳梨酥,婆婆說一月中再補帶過來給我們,先試吃燒餅鳳梨酥之後覺得還不錯,算是很創新的口味,內餡是純正土鳳梨酸度很夠。

我覺得可以改成叫鳳梨燒餅。酥。

內餡是薄薄的一層,可能是因為做成燒餅酥要捲起來的關係。

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fuchenku&aid=6025521

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芙芙熊
等級:7
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2012/01/16 15:50
果然是"鳳梨燒餅"。
第一次看到哩~

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-17 04:33 回覆:

台灣的點心太多了,

可能在台灣真的就比較不會注意到鳳梨酥


黃彥琳~~夏威夷的回憶
等級:8
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好特殊
2012/01/15 00:53
除了芝麻粒,
外皮的口感和傳統的鳳梨酥有什麼不同嗎?
蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-17 04:31 回覆:

就是做成燒餅的外皮比較酥脆


雲霞
等級:8
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超愛鳳梨酥
2012/01/14 05:51
哇﹗看得我好想吃喲﹗
蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 10:18 回覆:
哈,真的不錯吃,可以試試

李安納 牛轉乾坤
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鳳梨燒餅。酥
2012/01/13 23:59

看的口水直流

下次回台時一定要品嘗

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 10:17 回覆:
值得試試,挺有特色的

NJ過客
等級:8
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鳳梨燒餅
2012/01/13 23:19

謝謝報乎我知 又有新的伴手禮

還沒吃過 上網去看看 可否網購


蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 10:16 回覆:

哈,對阿,算是很有特色的伴手禮,可以試試

可以網購,台北承德路有門市


ggcrab 挪威不夜城
等級:8
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鳳梨酥
2012/01/13 13:10

食客嘗鮮,業者搶食鳳梨酥生意這一塊大餅。

產品推陳出新,都還來不及一一試嘗,又被更新的創意吸引。


丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                       朱慶餘:啄木鳥
蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 10:13 回覆:

沒錯,有很大的商機

這家鳳梨酥也很有趣,老闆本來在做不鏽鋼工廠

後來轉行做鳳梨酥


twted
等級:8
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購買地點
2012/01/13 12:20
請問在台灣何處可以買到?
蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 10:10 回覆:

這家是在台南的店,有網路訂購

我婆婆是在台北承德路的門市買的

http://www.tckwfood.com.tw/index-2.html


新天新地
等級:8
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新食品
2012/01/13 10:46

UDN有蘇珊介紹新的食譜 , 新的食品 , 真好!

鳳梨燒餅 ˙酥

還沒嘗過

改天來買!

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 10:08 回覆:
值得試試,挺創新的口味

fishwho
等級:8
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好特別喔
2012/01/13 10:22
第一次看到ㄝ~
台灣真的太厲害了,什麼都能變,連最傳統的鳳梨酥也能有如此不同做法

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 10:07 回覆:

好久不見~

對啊,台灣現在有超多家在做鳳梨酥真的有很龐大的商機

這兩年是比較常聽到用純正的土鳳梨去做內餡,還有講

求餅皮的材料.


Connie*
等級:7
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鳳梨
2012/01/13 09:14

鳳梨酥已 經成為台灣的特色點心和著名伴手禮,

我喜歡吃鳳梨酥,也喜歡吃燒餅,

這款鳳梨燒餅。酥,看起來應該很不錯!

蘇珊住在美國吃過這麼多不同的人氣鳳梨酥,

應該算是鳳梨酥達人了。

 

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2012-01-14 09:58 回覆:

哈,不敢當

真的是來到美國才比較常吃到鳳梨酥

鳳梨酥成為台灣一個很大的商機

近年來的口味愈來愈多樣化

真的是很能代表台灣的點心

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