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日式起司蛋糕
2011/11/07 04:13:37瀏覽1294|回應1|推薦35

V的舅舅曾經帶過這個起司蛋糕來,我們吃過之後覺得這個日式起司蛋糕口味很輕,跟老外的起司蛋糕相比比較沒負擔,就跟舅舅要了食譜自己來做,原來食譜是從世界日報上看來,作法非常簡單相片中的起司蛋糕是第一次試做,想吃甜點又不想有太多的罪惡感的話,這個食譜是一個不錯的選擇,還有真的很簡單就可以完成了。

材料:

Cream cheese  8盎司

白砂糖 半杯

低筋麵粉  3大匙

Heavy Cream   236cc 

蛋 2

Crust 6盎司兩個(現成無糖派盤)

 *烤好的起司蛋糕表面可用草苺或其他莓類裝飾Cream cheeseheavy cream 也可以選擇Low fat

作法:

  1. Cream cheese放在室溫放至軟化
  2. 加入所有材料在盆中攪拌至乳白色蓬鬆,看到表面有點水泡即可,約510分鐘。
  3. 將攪拌好的材料倒到派盤內,約8分滿即可
  4. 烤箱預熱350F3035分鐘,放中層烤出來表面就不會上色
  5. 放涼後放入冰箱冷藏至少1小時,冰到隔夜再拿出來吃更好吃

食譜來自紐澤西州小甜莓

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fuchenku&aid=3884015

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WWS
等級:8
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2011/11/07 09:35
色香味俱全,好手藝,
來學學看!感謝。

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2011-11-08 02:53 回覆:
不算太難的食譜