網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
檸檬餅干
2009/08/26 07:28:13瀏覽1163|回應4|推薦30

Costco買了一大袋的檸檬,老實說有時候還挺難用的完,就來做點心吧但是必須家裡都有現成材料,搜尋了一下網路上的食譜找到了艾瑪的檸檬餅干的食譜,所有的材料家裡剛好都有,餅干不會太甜口感還挺不錯的~

 

材料

無鹽奶油100g室溫

砂糖100g

蛋黃2

檸檬zest2

低筋麵粉100g

玉米粉(cornstarch)150g

蘇打粉1/4 teaspoon

泡打粉1/2 teaspoon

檸檬汁 1BS(這是我自己加入的原食譜沒加)

 

做法

1.      奶油和砂糖打發,之後蛋黃一個一個依序加入攪拌

2.      加入檸檬皮

3.      把所有粉類過篩後拌勻(不要過度攪拌)用按壓方式拌勻

4.      麵團捍平(厚度約0.3-0.5公分),用各式壓模選擇妳想要的妳的形狀(麵團太軟可用保鮮膜包好放進冰箱冷藏二十至三十分鐘再取出)

5.      烤箱預熱315F烤 12-15分鐘表面有點金黃色即可取出待稍冷郤,再灑上糖粉

 

剛好手邊有一些現成的工具

不會太甜~還不錯吃

食譜參考艾瑪甜蜜的家
( 休閒生活其他 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fuchenku&aid=3258658

 回應文章

xvchv
2015/07/03 16:05
讚!

舊金山T小姐
等級:7
留言加入好友
lemon
2009/09/10 23:41
好想吃哦, 喜歡酸酸甜甜的好滋味~ 蘇珊真的好賢慧, 可以準備當媽了啦!
蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2009-09-17 09:25 回覆:
Thanks~~
時間也差不多了,正在計劃了

Justin Wu
等級:8
留言加入好友
good~~^^
2009/08/26 22:36

看起來挺好吃呢...下次也來做做看...^^...

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2009-08-27 15:28 回覆:
可以試試看~

格子醬
等級:8
留言加入好友
lemon bar
2009/08/26 09:15
1999, The Barefoot Contessa Cookbook
http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/lemon-bars-recipe/index.html

她的食譜是我最喜歡的, 有女生聚會做這個, 馬上銷光光.

蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2009-08-26 09:32 回覆:
謝謝妳的分享,以前剛來時也常看foodnetwork的節目
每一個主廚都身懷絕技,這位主廚給我的感覺是
溫柔婉約又有一手好廚藝~