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銅鑼燒
2009/05/21 14:45:50瀏覽1430|回應1|推薦17

上次做的紅豆麵包還剩下一些紅豆餡,正不知道該怎麼處理時,發現了銅鑼燒的食譜,因為沒有電動的攪拌器就用傳統的打蛋器操作,做了這個有三分像的銅鑼燒還有用剩下麵糊做成的迷你銅鑼燒

 

材料

奶油30g(融化)

2

紅糖( Brown suger)

蜂蜜 20g

低筋麵粉80g (過篩)

蘇打粉1g

 

內餡材料

紅豆泥

 

做法:

1.      蛋加糖打至顏色轉白起泡後加入蜂蜜拌勻,再持續攪打至泡沫變細緻

2.      將過篩的粉類倒入,輕輕拌勻最後倒入融化奶油,靜置30分鐘

3.      平底鍋抺上少許的油,倒入適量的麵糊以小火煎成圓餅狀

4.      翻面後約煎數秒即可,抺上紅豆泥即可食用

銅鑼燒應該是小叮噹最愛的甜點,沒有小叮噹玩偶就用紐約熊來充數一下

那一口是剛做好時拿給V嚐嚐的,他說味道不錯。。。。有銅鑼燒的感覺,

紅豆餡甜度剛好

 

食譜參考來源:當幸的滋味遇上溫馨的感覺

( 休閒生活其他 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fuchenku&aid=2969885

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維清緝熙
等級:8
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2009/05/30 14:30
好可愛的銅鑼燒 ^^
Abka Manju Be Aisilambi
蘇珊在矽谷(fuchenku) 於 2009-06-07 12:26 回覆:

因為麵團剩一點點.就弄了小版本的.

這個食譜的銅鑼燒很好吃