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香蕉優格瑪芬
2009/05/01 04:59:33瀏覽2254|回應0|推薦17
記得剛來美國時最喜歡吃的瑪芬口味就是香蕉總覺得香蕉瑪芬有著淡淡的清香和不甜膩的口感在costco買的香蕉很快就變黑拿來作香蕉瑪芬真是個不錯的選擇在材料部份我減少了奶油和砂糖增加了香蕉泥和優格的份量因為我的烤箱不是很大所以麵糊倒入的份量應該再少一點點才不會烤焦表面烤的有點焦黑但不影響瑪芬的口感~yummy~
 
材料:
濕料:60g無鹽奶油100g砂糖2顆蛋250g原味優格300g香蕉泥香草精少許核桃少許
乾料:250g中筋麵粉泡打粉 4g(1小匙)蘇打粉5g(1小匙)
 
作法:
1.所有濕料混合拌勻
2.乾料過篩
3.濕料加入乾料用湯匙拌勻(不需要攪拌太久)此時可加入喜歡的乾果類
4.麵糊倒入模具中烤箱預熱392F(200C)烤15分鐘牙籤插入不沾黏麵粉即可
 
食譜參考來源小熊
 
( 休閒生活美食 )
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引用
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