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阿番伯品酒 ─ 山腳下人物 (4)
2009/12/18 13:42:24瀏覽679|回應3|推薦13

山腳下人多釀酒,挑往四里外的鎮上販賣。

母親年輕時,每天雞鳴即起,須將三大桶浸泡過的米,倒入木製酒槽, 

以待熟成,其次才是《洗米做羹湯》。

鄉人稱釀酒為《趕酒》,以母親從黎明到天明的工作順序來看,

《趕》酒的用語,還頗傳神。

這是一甲子前的往事。

母親愛說一則品酒往事:

慶銀伯善釀酒,邀阿番伯試酒,以調整米酒的濃淡。

一碗落肚,阿番伯不語;

再喝一碗,阿番伯還是不說話;

並且眼睛閉了起來,做思考狀,似乎難下定論。

慶銀伯有些不相信,喝了兩碗還試不出,

再給一碗,第三碗了。

接下來,著急的是幫忙釀酒的我娘。

她提醒慶銀伯,阿番伯愛吃酒,怕再多碗,也……..

阿番伯到底吞下幾碗,才給答案,因年代久遠,不可考。

畢竟伯牙要碰上子期,也不是那麼容易。

 

 

 

( 在地生活高屏 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=francis2395&aid=3600204

 回應文章

開羅的女人 CECI
等級:7
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騙酒暍嘛!
2012/12/18 05:29
哈哈哈,好個騙酒喝的阿番伯。慶銀伯還真老實,連阿哥娘都看出來了。

林大(新高)
等級:8
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趣談
2009/12/19 17:56

家裡還釀酒嗎.....下次我來試喝...

好有意涵的一篇文章...

山下阿哥(francis2395) 於 2009-12-20 14:04 回覆:

台灣四處釀酒,獨山腳下久已不談此調。

家中酒藏豐富,不忌人喝。

山下阿哥(francis2395) 於 2010-02-01 12:06 回覆:

不好意思    修正錯別字

久已不 " 彈 " 此調 。


Apple *
等級:8
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試吃
2009/12/18 22:36

下回Apple到Costco試吃時, 也要閉上眼睛作長考狀...

看看小姐會不會多給幾次?

Apple

山下阿哥(francis2395) 於 2009-12-18 22:44 回覆:

會 !!