Flying Eagle
昨天晚上從台中教完PADS課程搭國光號回到高雄的時候已經8:30分囉火車站前面老實說吃的東西都不便宜而且幾乎都是速食店~吃不飽又是垃圾食物沒啥口味...索性就過了馬路走到公車站對面的店前走道閒晃無目標的看看有啥能吃的玩意兒!走到同愛街看到有一些賣吃的就往左轉什麼羊肉炒麵的.海鮮炒麵的實在也沒胃口~往前看也都沒啥攤位囉...眼前在大排溝走道邊有個阿伯弄的三輪車壓克力招牌上寫著臭豆腐~大50 小(好像25)我食量算很大...所以通常只會注意大的不會去看小的價錢!!跟阿伯說我要兩份大的本來我以為他要用炸的⊙⊙?結果他自顧的拿出四個雞蛋敲開放進小盆子在平底鍋底灑點油...拿出四塊發酵的生臭豆腐放上鍋上煎~阿伯見我很驚訝的表情就開始說:我的臭豆腐做法是我自己發明的喔不過保證很好吃~吃完覺得不錯可以介紹朋友來吃看看喔!生臭豆腐表皮一下子煎成金黃色那個熟悉的臭豆腐味道就飄開來了!好銷魂的味道勒~~這時阿伯開使用鍋鏟把臭豆腐切成三橫條又切成小塊狀以後整盆蛋就淋在臭豆腐上...吱吱吱的聲音等煎成像蛋餅一樣有點焦底就開始裝在紙盒裡~阿伯把紙盒遞給我要我自己夾泡菜...要多少隨便自己加!當然是給他夾到滿出紙盒囉~哈然後淋上醬油膏...最後是阿伯推薦一定要加的特調沙拉醬!連續裝好兩盒以後我並沒有馬上開來吃想說帶回家以後跟家人一起分享結果又開始發揮搞味的個性跟阿伯哈拉了起來~過程中聊了快20分鐘...有點想睡覺囉跟阿伯又買了一瓶結冰的薑母茶30元跟阿伯道別後走出同愛街直接招手對面的小黃往回家路上!一會兒就到家囉~肚子餓到咕嚕咕嚕的猛號上樓後直奔廚房拿筷子辣椒醬直接打開就開始耗溝囉!!喔!還是熱的勒...那個雞蛋臭豆腐夾些泡菜沙拉一起吃有點辣不會像炸臭豆腐那麼乾但是有點酥軟吃起來口感還不賴!一大盒沒有五分鐘就吃光囉~真好吃ㄟ...這時候已經有點小飽了...去冰箱拿出啤酒B一下~真的是絕配喔!又開了另外一盒..先拍了兩張照片!跟我媽說是全素可以吃看看我媽夾了三口說真的很好吃勒!真是不賴的臭豆腐~又吃了幾口剩下半盒留一點今天吃~第一次很好奇半信半疑所以沒有拍製作過程下次去買再來拍一次!想嚐鮮的請往火車站前麥當勞那邊的走道往左走看到同愛街往左轉入阿伯的三輪車都在大排溝橋頭他說晚上九點前都在那但是下午會在文化中心附近有興趣的可以去找找看!嚐點不一樣的口味人生才有樂趣~2009.12.11 AM08:19Music : Expose ~ Seasons Change