暖暖的秋陽下，「雞屎藤」花開時像似可愛的小花鐘盤據於樹叢上，有如塗抹嫣紅的唇印。其葉子搓揉後會有雞屎臭腥味而得名。早期農村因取材易，阿嬤會用來作粿或媽媽用來燉雞。煮飯時加入少許雞屎藤即可作成香噴「雞屎藤飯」，開胃助脾對小孩發育有助益，美味也讓童年留下些許的回憶....。

 攝於:嘉義市中油籃球場

「雞屎藤」學名：Paederia foetida為茜草科雞屎藤屬下的一個種。

剝撕開花朵，花蕊藏身於花冠筒內，它的雄蕊有五枚。由外觀察是看不到這些花蕊的。

別名稱之牛皮凍、雞矢藤、雞香藤、紅骨蛇、仁骨蛇、白雞屎藤、五德藤、斑鳩飯、主屎藤、皆治藤、臭藤根、臭藤、臭腥藤、雞糞藤、解暑藤、狗屁藤、毛葫蘆、五香藤(台灣)、清風藤(福建)、Dakkeru(排灣)。

原產地於 東南亞各地及中國大陸南部、台灣、琉球、韓國 、日本。

「雞屎藤」多年生纏繞草質藤本，長2～4公尺，基部木質，全株揉碎後均有惡臭。根長大，棕色。枝較纖弱，節稍膨大。葉對生，近膜質，卵形、橢圓形至橢圓狀技針形，長5～11cm，寬3～7cm，先端短尖或漸尖，基部圓形或心形，上面深綠，下面淺綠，主脈明顯；托葉三角形，脫落。

單葉對生，長橢圓狀披針形至橢圓狀卵形。

「雞屎藤」花期5~10月，結果期11~12越，聚傘圓錐花序頂生及腋生。花苔齒短，三角形；花冠管鐘形，長約1cm，外。麵灰白色，具細茸毛，內面紫色，5裂。雄蕊5，著生於花冠管內；子房2室，每室1胚珠，花柱2，絲狀，基部癒合。核果球形，淡黃色，熟時光亮，內有1～2核。

果實為核果，球形有光澤，先端有殘存的花萼，具 2 枚分核。

「雞屎藤」生於丘陵、平地、林邊、灌叢及荒山草地。喜較溫暖環境，耐寒。對土壤要求不嚴，但以肥沃的腐植質壤土和砂壤土生長較好。夏採全草，秋、冬採根，洗淨，曬乾。

雞屎藤為多年生草質藤本，屬陽性植物，生性強健，喜溫暖多濕的環境。

「雞屎藤」藥用方面性味甘、微苦，平。祛風利濕，消食化積，止咳，止痛。 風濕筋骨痛，跌打損傷，外傷性疼痛，肝膽、胃腸絞痛，黃疸型肝炎，腸炎，祛痰，痢疾，消化不良，小兒疳積，肺結核咯血，支氣管炎，放射反應引起的白血球減少症，農藥中毒，葉治痢疾、止瀉，治咳嗽、感冒、風濕、痢疾。外用治皮炎，濕疹，瘡瘍腫毒。

常綠藤本，莖伸長，多為右旋性纏繞，具多數分枝；小枝光滑無毛，綠色。

客家雞屎藤草粿~影片欣賞:

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