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后里~香甜の百香果
2019/08/11 09:43:45瀏覽1759|回應3|推薦141

「百香果」為西番蓮科,由傳教士自美洲引入歐洲,花開時宛如蓮之聖潔而得名。

台灣於日治時代引入,種於低海拔山區,花期約於四月份,果期於六月~十二月。

百香果花有五片花萼及五片花瓣,像鐘上的字盤,所以日本人又稱為「時計果」。

攝於:台中后里區--寺山路旁果園

「百香果」原產於南美洲,17世紀由西班牙傳教士傳入歐洲。

當時發現其花狀極似基督之十字架刑具,柱頭上3個分裂,極似3根釘。

花瓣有紫斑,恰似耶穌頭部被荊棘刺出血形象,五個花藥恰似受傷傷痕。

西班牙人以Passioflos稱之,被譯為「受難花」。

Passion也有熱情之意,所以常被誤稱為「熱情果」,其實與原意無關。

「百香果」台語稱之時計果,中國與香港稱之西番蓮、熱情果、百香果、雞蛋果。

台灣百香果有三大品種,「黃金百香果、紫色百香果及蜜糖百香果」。

而較貴是「蜜糖百香果」,果皮的斑點顯明,果形較大,抗寒抗病力強。

「蜜糖百香果」的果汁含量高達40%,色澤橙黃,味道極香,糖度達17度以上。

「百香果」所含營養成份高,香甜味美,果汁之王。

可加糖水或加蜂蜜當果汁使用,也可搭配冰品或是淋於蔬菜沙拉。

其營養成份含有蛋白質、醣類、纖維、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素A、B、C等。

百香果約於8月初熟成採收,熟果於9~10月份最好吃。

百香果具有消炎止痛、降脂降壓、消除疲勞及增強免疫力等等。

選購百香果時,輕輕搖晃若無聲音,其甜度較高。

買回先置於冰箱冷藏,不宜超過一星期,放久其風味及營養較易流失

從台中-朝馬站,可搭市公車155(155副)至后里馬場。

可租鐵馬遊后豐鐵馬道,或至毘盧禪寺登山,訪寺途中經后里營區及百香果園。

「毘盧禪寺」為巴洛克式建築之寺廟,供奉釋迦牟尼佛。

建於昭和三年(1928年),因鄰近后里馬場,假日已成為禮佛健行之景點。

「毘盧禪寺」後方有步道至山頂,石階古道好走,適合親子同行,約需30分鐘路程。

影片欣賞:

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( 休閒生活旅人手札 )
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BJ周
等級:5
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2019/08/20 22:40

百香果的花好漂亮啊~

*花ㄦ(fiower) 於 2019-08-21 04:42 回覆:

百香果花形特別 因像時鐘 日本人稱之時計果

西班牙人以Passioflos稱之 被譯為「受難花」

感謝分享


重陽
等級:8
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2019/08/17 00:55

以前總覺得百香果味酸而不愛吃,

去年買了一箱聽說是新品種, 滿天星百香果, 滋味無窮.

謝謝花ㄦ的分享~

*花ㄦ(fiower) 於 2019-08-17 05:17 回覆:

現在正是吃百香果的季節

多吃有益健康 消炎降脂

蜜糖品種香不酸甜好吃 

感謝分享


玉米蘋果
等級:8
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2019/08/11 10:18

   百香果 是真的具有 "營養好吃" 與 "天然的抗發炎能力" !

   尤以 "紫皮的百香果" 為然喔

   食用之後, 易促進 黃顏色的排尿 ~拍臉(清醒一下)

   不必懷疑, 那就是在 幫助身體 "消炎後的排毒"

   讚一個啦 !

*花ㄦ(fiower) 於 2019-08-11 10:46 回覆:

百香果功效多多 消炎止痛 降脂降壓

消除疲勞 增強免疫力 感謝分享