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2018/04/10 11:51:18瀏覽15|回應0|推薦0

南排灣語教師手冊第3階[2版]



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底下是 南排灣語教師手冊第3階[2版] 的內容簡介



一、本教材依循教育部在民國八十九年公布的國民中小學九年一貫課程暫行綱要? 語文學習領域? 原住民語文之基本理念及課程目標,並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第一階教材細目」,做為本教材編輯小組之編輯依據。

二、本教材依40種話各編為一種版本,每種版本皆包含學習手冊及教師手冊,各版本並分九階編輯,本階為第一階教材。

三、本教材第一階分為三大單元,分別是:(一)上學去(第1~3課);(二)我的朋友(第4~6課);(三)在教室裡(第7~21課)。

四、本教材之「學習手冊」共有十課,每課包含課文詞彙及課外補充詞彙。(三)講一講。即句型練習,視各族語言教學需要調整,教師可參考教師手冊的補充句型。(四)看一看。即看圖練習會話,以圖畫方式引導學生複習已學過的詞彙或句型,並能靈活運用。



  • 作者: 高光良, 白勇務, 宋娜梅, 林振華, 高明, 郭東雄, 謝文德

    新功能介紹
  • 出版社:教育部

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  • 出版日期:2013/03/01
  • 語言:繁體中文


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文/ 許秉毅, 許慧雅, 梁靜于

春節來臨,是許多家家戶戶採買年貨、吃年夜飯的日子,根據《吃病》一書的營養師的貼心小叮嚀,在烹煮食物的時候也要兼顧衛生健康,讓全家人吃得安心,而採買來的食材也別直接往冰箱塞,必須經過妥善的處理,才能真的「年年有餘」喔!

如何適當使用冰箱,減緩細菌生長的速度,延長食物的新鮮期:

第1點

冰箱冷藏室需要有冷空氣流動的空間,冰箱最多只能放三分之二滿,也就是大約70%的容量,以利冷空氣流通,來維持冷度。

第2點

冷藏室約保持在3℃∼8℃,如果以室溫18℃為例,打開冰箱門10秒,冰箱內溫度會上升5℃;室溫30℃時打開15秒,溫度就上升18℃;為了避免開冰箱影響到食物的保鮮效果,最好將食物分類,將同類的食物固定放在同一層,打開冰箱之前,事先想好要拿哪些東西,盡量縮短開關門的時間及頻率。

第3點

生、熟食分區擺放。為了避免食物互相污染,一定要以熟食放上層、生食放下層為原則。任何食物進冰箱前都應該適當處理,用乾淨的袋子重新包好或裝入密封保鮮盒,避免直接塞進冰箱裡頭。

第4點

勿把冰箱當成儲藏室。基本上肉類可以冷凍一個月,海鮮類可冷凍一週,蔬果則可冷藏三天。但食物一旦開始存放,鮮度就會逐漸降低,到最後就算加熱烹調,也不容易去除細菌產生的毒素,因此,不宜將食物擺放在冰箱太久。

第5點

隔餐的食物不可反覆解凍、加熱。為了不浪費食物,很多人會習慣把沒吃完的飯菜冰起來,到了下一頓加熱再吃。其實,只要妥善密封,重新加熱的食物還能食用,但千萬不要反覆解凍、加熱、冰存好幾次,這樣容易使食物變質,引發嘔吐、噁心、腹瀉等食物中毒的症狀。

本文摘自《吃病》/ 許秉毅(高雄榮民總醫院胃腸肝膽科主任), 許慧雅(高雄榮民總醫院營養師), 梁靜于(高雄市防癌協會理事)/商周出版








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( 心情隨筆家庭親子 )
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