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卡片餅乾傳情意
2010/04/13 15:19:58瀏覽4237|回應9|推薦58

大家好,如果收到朋友送的這份禮物─卡片餅乾,會不會覺得既甜蜜又溫馨啊?!今天Pamela就來教大家動腦筋發揮創意,製作可口又美觀的卡片餅乾。

各式烤模:

用寶特瓶也可以自己製作簡易烤模:

這是切割寶特瓶留下的圓形底部。↑

寶特瓶的頭部不要丟棄,當家裡沒有夾鏈袋時,用它和一般的塑膠袋一起使用可以保存未吃完的食品,密封效果不輸夾鏈袋,見下圖↓

這次我還準備了一把波浪刀〈十元商店有賣〉↓

有關手工餅乾基本麵皮的材料與做法,請點選:http://blog.udn.com/f86892/3688702

把餅乾模放在桿平且冰硬的麵糰上,略施力氣向下壓出形狀↓

我設計這款卡片餅乾的架構是:外框中空,中心垂吊小餅乾,所以小餅乾的頂端要用尖尖的烤肉竹棒挖一個小洞,到時烤好準備用金線綁在外框上。

放入烤盤再置入烤箱以180度C約烤20分鐘,烤出的餅乾樣貌如下↓

糖霜做法:

材料:1.蛋白15g

          2.糖粉110g

          3.白醋2g

這是白色糖霜的製作材料,紅色糖霜則是在白色糖霜中再加紅色食用色素即可。

扮勻後〈呈膠水的黏稠度〉以筷子尖端沾著在餅乾上做圖。

等糖霜餅乾乾後,就可以用金線或緞帶等乾淨、漂亮的繩子綁在外框上了!完成的作品要再塗抹糖霜加以潤飾:

怎麼樣?大家喜歡Pamela設計的卡片餅乾嗎?只要懂得基本麵皮和糖霜的基本工,多發揮創意和巧思,把做手工餅乾當作是畫畫,你會發現其中無限的樂趣與奧妙喲!

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=f86892&aid=3871278

 回應文章

沐雲
等級:8
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有趣
2010/04/18 18:08

好可愛的餅乾

收到的人一定會幸福滿滿的

好心動喔^^

Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-19 16:26 回覆:

洪明傑〔洪杰〕
等級:8
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好美的餅乾!
2010/04/15 15:29

這樣美的餅乾  像藝術品

怎捨不得吃哪!? 

Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-16 08:22 回覆:

說的也是,

吃掉就沒了,

所以才要拍下來保存!


☆ hanㄋㄟ ★
等級:8
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創意!!
2010/04/15 09:02
巧手 精製  有創意  好棒哦 

好可愛的餅乾傳情意
Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-16 08:18 回覆:

謝謝新朋友的來訪

祝您


大百合
等級:6
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驚奇
2010/04/14 20:53

賞心悅目還能吃下肚的卡片餅乾,真是最能傳情達意的禮物了!

感謝分享!

Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-15 07:27 回覆:

大百合試試看作給班上小朋友吃

你的人緣指數一定會瞬間加分喲


烘焙小模女( Alice ching )
等級:8
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2010/04/14 20:35

工餅乾有創意

看起來更可口美味

Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-15 07:26 回覆:

浮生
等級:8
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美好
2010/04/14 18:13

學妹真是巧手呀

這樣看來真是美好

Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-15 07:26 回覆:

美觀與實用兼具的禮物

這份禮物送出去應該都能接受吧


隨寫人◆補習才能贏在起跑點?
等級:8
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巧智
2010/04/14 16:01

巧手來自於巧智

真是可愛的卡片餅乾

Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-15 07:24 回覆:
謝謝您的讚美。

divagirl
等級:8
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妳不只是巧手還是魔法手
2010/04/14 10:23
 這個餅乾很有創意
若是情人節時收到這種餅乾
保證連情熱度破百喔

Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-15 07:24 回覆:
這種造型的餅乾適用於任何對象。可嘗試做做看,口感很好喲!

芸之
等級:8
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好利害!
2010/04/13 15:30
巧手老師下次也可考慮教家政呀!你的手像是中了魔法般,有巧思也有巧手!
Pamela巧手潘(f86892) 於 2010-04-13 15:58 回覆:

其實是我愛玩也愛吃......