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《絲瓜防便秘加速排毒,表皮長這樣最好》
2016/05/13 13:42:27瀏覽772|回應6|推薦27

    

 

       《絲瓜防便秘加速排毒,表皮長這樣最好》

               【早安健康/柴瑞震(中醫藥學者、醫師)】2016-05-13 

    ●總論:絲瓜能預防便秘,加速排毒 足感心耶
    【適宜用量】每日 60 左右為宜 
    【適合症型】平解肺熱熾盛,大腸燥結 
    【營養成分】皂疳特有的絲瓜黏液ie絲瓜露)、天然的維生素等 

    便秘,為什麼吃絲瓜 懷疑

    絲瓜中所含的皂苷和黏液,有利於大便通暢,能預防便秘,加快機體的排毒過程,幫助提升新陳代謝。 

    小絲瓜,有大功效 

    絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效;還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏帶下、血淋、痔瘡癰腫、產婦乳汁不下等病症。月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女等,都可以多食用絲瓜 

    食用絲瓜應注意  微笑 

    應選擇頭尾粗細均勻的。挑選「有稜絲瓜(ie澎湖絲瓜)」時,要注意其褶皺間隔是否均勻,越均勻越甜,表皮應為嫩綠色或淡綠色;若皮色枯黃或瓜皮乾皺、瓜體腫大且局部有斑點和凹陷,則該瓜過熟不宜食用。絲瓜不宜久藏,可切去蒂頭再用紙包起來冷藏。 

         


    ●巧用絲瓜來養生 

    1滋陰養血、清熱潤燥:
    西瓜翠衣、絲瓜各 100 ,黃豆芽 30 ,天門冬、薏仁各 10 ,板藍根 8 ,鹽、嫩薑絲適量。西瓜翠衣切片,絲瓜去皮切絲,黃豆芽洗淨;將板藍根、天門冬放入砂鍋,水煎取汁,棄渣;將藥汁和薏仁放入鍋中加熱,加入西瓜皮、絲瓜和黃豆芽煮沸,調味即可。 

    2利尿消炎、養肝降脂、養心:
    絲瓜 1 條,荔枝 12 枚,番茄 1 個。荔枝去殼去核備用;絲瓜去皮切塊,番茄洗淨切塊;平底鍋放少許植物油燒熱,放入絲瓜稍炒軟,然後加入番茄塊一同翻炒,加少許鹽炒勻;絲瓜和番茄都炒軟後,加入荔枝肉,稍翻炒幾下即可。 

    ●絲瓜這樣吃:絲瓜百合炒紫甘藍 

    原料:絲瓜 200 ,紫甘藍 90 ,白玉菇 70 ,鮮百合 50 ,彩椒塊 40 ,蒜末、蔥段各少許 
    調料: 3 ,雞粉 2 ,生透抽 6 毫升,水澱粉、食用油各適量 
    做法: 
    (1洗淨食材,白玉菇切段、去皮的絲瓜切小塊、紫甘藍切小塊。 
    (2鍋中注水燒開,加鹽,放入紫甘藍、絲瓜、白玉菇煮至斷生後撈出。 
    (3起油鍋,放蒜末、蔥段爆香,倒入百合、彩椒塊炒香,倒入紫甘藍、絲瓜和白玉菇,用大火翻炒一會兒至食材熟軟,加入鹽、雞粉、生抽、水澱粉,炒勻即成。 
    專家點評:可幫助腸胃蠕動,加速身體代謝,紫甘藍含吲哚類物質,能防癌抗癌。 

      


    絲瓜這樣吃:彩椒炒絲瓜  

    原料:彩椒 120 ,絲瓜 150 ,蒜末少許 
    調料:鹽、雞粉各少許,黑芝麻油 3 毫升,水澱粉 10 毫升,食用油適量 
    做法: 
    (1將洗好的彩椒切小塊,去皮洗淨的絲瓜切小塊。 
    (2起油鍋,下入蒜末、紅蔥頭爆香,放入彩椒、絲瓜,快速翻炒勻,注入少許清水,翻炒至食材熟軟,加入鹽、雞粉、水澱粉,炒勻,淋入少許黑芝麻油即成。 
    專家點評:能促進腸道蠕動,加快大便排出,還能促進胃液和唾液分泌,助消化。 

       (本文摘自:這樣吃能治便祕柴瑞震 中醫師/金塊文化) 

 

 

            *         *         *

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 回應文章

善良有才華的smileangel
等級:8
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絲瓜蟹肉
2016/06/01 13:49

夏天吃絲瓜清涼退火

我媽都會煮絲瓜蟹肉~絲瓜清甜加上蟹肉爽口~不錯吃

如果在加上一碗涼涼的仙草加鮮奶~更是可以消暑氣

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邀請你常來我的部落格逛逛

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祝福你美好的一天

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-06-12 23:41 回覆:

 抱歉,遺漏了您的這一則迴響。拍臉(清醒一下)

 我也來響應一道家常菜絲瓜蛤蠣」。

 只需切些細薑絲與絲瓜蛤蠣一起裝盤,加一電鍋量杯的水和些許食鹽在盤內

 再以約 2/3 電鍋量杯的水在外鍋直接加蓋後清蒸

 起鍋前,記得加少許香油和蔥花提味就非常營養好吃了喔。


風樣女子的瘋樣
等級:7
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2016/05/15 21:18


我吃的是醬的絲瓜。
這篇介紹的,我叫毛瓜。哈
玉米蘋果(edward9804) 於 2016-05-16 11:05 回覆:

 這瓜青脆香甜非常的好吃喔

 讚,有一套。


莓果金魚
等級:5
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2016/05/14 20:41

謝謝您的分享

絲瓜愛好者+1

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-05-16 11:07 回覆:
 哈,有志一同,非常歡迎妳喔。足感心耶

繽紛
等級:8
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2016/05/13 23:15

我從小就很喜歡吃絲瓜,有時湯汁拌飯,就可囫圇吞下一大碗飯。

後來我也很會煮絲瓜,煮出來白白綠綠,不會發黑。

到現在....我洗碗盤依然習慣使用絲瓜布。

 

這篇好文如及時雨普降甘霖。

話說上個星期感冒初期時,感覺身體滾燙,想必體溫升高。

接著腸胃燥熱,好像水分都被吸乾了。

我很需要喚醒腸胃孺動,正常作業哪!

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-05-14 08:08 回覆:

 哈,這一則簡直就是我的寫照嘛。足感心耶

 來,give me five~

 向賢慧的好媽媽致敬。


夢荷 *經絡不通,補什麼都沒用!
等級:7
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2016/05/13 17:43

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-05-14 07:46 回覆:

 呵呵,好大的一個讚,與好可愛的美女;足感心耶

 咱看得連喝了好幾口早安咖啡,才得以確認自己的實質存在ㄟ。

 盼能有實際生活上的助益和健康維護喔。

 同時,虔誠的祝福您元氣早安


無處不善意【相濡以沫,恩愛逾恆】
等級:7
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這樣清淡的口味是月兒的最愛。
2016/05/13 17:25

玉米蘋果(edward9804) 於 2016-05-14 07:34 回覆:

 非常謝謝您的認同與迴響。Fox恭喜恭喜

 盼也能有助於生活的多樣化與健康。

 同時順祝您:元氣早安喔