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《美味家常菜:豆干回鍋肉》
2014/04/03 13:35:05瀏覽719|回應2|推薦15

   

 

       《美味家常菜:豆干回鍋肉》

 

   教學老師劉仁華,阿基師

   影音示範  

             

               (AAhttps://www.youtube.com/watch?v=a4J02pSAbNI

               (BBhttps://www.youtube.com/watch?v=PaqhWeVE-eU

   

                 ●材料:
     五花肉 150 、豆干 3 塊、高麗菜 60 、青椒 / 半顆、蒜苗 30 、花椒 / 適量。

   調味料:
     甜麵醬 1 大匙、辣椒醬 1 小匙、糖 1 小匙、米酒 2 大匙、水 100 cc、香油 1 大匙、 1 大匙。

   ●應用:
    這是一道   營養豐富,且極具搭配性的「美味家常菜
    可以直接   用來佐   白飯,或者是   搭配   麻油麵線
    更可以添加些許手工醬油紅蔥頭再“延伸拌炒”成為一盤   迷人的   炒米粉
    個中的   創意與發揮實在是   寬廣無限。

 

 

            *        *        *

 

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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=edward9804&aid=12221585

 回應文章

玉米蘋果
等級:8
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2019/03/28 14:10

   採用 "白煮肉" 為材料,的 唯一理由是 :

   易於控制 "切片時的尺寸大小""薄片厚度的工整"。

   再搭配了 也是切工整齊 的豆干,彩椒,洋蔥,蒜苗

   我的經驗是 ~親

   即便是 龜毛如 處女座 者,亦讚口不絕。

   提供您也 考慮試試。  


香凝
等級:8
留言加入好友
東坡肉
2014/04/05 00:52

我今天也做了一道東坡肉,紅燒魚炆豆腐,開陽絲瓜。

連續假日就是要上菜市場或是超市選購食材,好好慰勞自己與親朋好友!

祝你假日快樂!


香凝
. . . . . .

硯凍凝花,墨散寒香...
玉米蘋果(edward9804) 於 2014-04-05 11:58 回覆:

 用力拍拍手,好棒的迴響。 讚

 人們都說:認真的女性最美麗」。

 Yes, and here you are