事實上，益生菌是一種對我們身體有益的細菌。英文名稱是Probiotics，源自希臘語。世界衛生組織（WHO）將益生菌定義如下：益生菌是活的微生物，當它們被充分補充時，它們有助於保護身體的內臟。

益生菌 作用是什麼？

1.緩解乳糖不耐症益生菌可以幫助消化和吸收人體腸道中的營養物質。乳糖可以分解成乳酸以減少乳糖不耐受。雙歧桿菌，乳酸桿菌等也可以產生多種維生素，如：維生素B1，B2等，對於身體的需要，還有益生菌可以通過抑制一些維生素分解細菌來阻止維生素的供應。

2，調整微生態平衡當益生菌進入我們的人體腸道時，益生菌可以通過去生長和各種代謝作用維持腸道微生態平衡，抑制腸道內腐敗物質的產生，維持人體腸道內部功能正常。對於便秘，腹瀉有很好的預防作用。

調整微生態平衡

3.抑制有害細菌的生長益生菌可以產生有機酸。細菌素等物質，可以抑制其他有害細菌的生長。通過“生物氧化”方法可以大大減少病原體，並且益生菌可以定殖腸粘膜並形成生物屏障。這些障礙可以預防病原體。微生物的定殖在拮抗作用中起作用。

抑制有害細菌的生長

4.改善過敏我們都知道過敏是一種免疫疾病。當外來物質與我們的身體接觸或攝入時，我們的免疫淋巴細胞會產生免疫球蛋白，這些免疫球蛋白會被外來物質吞噬。免疫反應系統反應過度。根據實驗研究，益生菌可以通過促進樹突狀細胞釋放細胞因子，改變TH1 / TH2的平衡，並對TH1細胞產生免疫反應，抑制TH2細胞反應，從而增強宿主的免疫功能。研究表明，益生菌在預防和治療IgE相關的過敏性疾病如皮炎，哮喘和過敏性鼻炎中發揮作用。