進入60年代，伴隨日本酒那生產力及消費量提升，防偽成了一個大問題。因此包含月桂冠在內，開始在那複式王冠之上增添了「冠頭」以防止偽冒替代。在這之前，櫻正宗酒造便已在瓶口處貼上了封條紙以作為防偽，而金屬冠頭可以說是早期紙質封條之延伸方案。

現今，複式王冠仍舊多半在其上添加金屬冠頭，而機械瓶則沿用封條這項慣習，後續金屬旋蓋興起，除以塑膠包膜替代金屬冠頭外，另有沿用紙封條者。

在機械栓上黏貼封條紙之設計

由於金屬冠頭之問世，是在於防止偽冒、更替，因此現今在那金屬冠頭設計之上，除了以各家酒造圖示為設計外，最常見者便是以「厳封直詰」、「緘」等文字為主。除了金屬冠頭之外，由於各家酒造設計發想不同，自然也有好些例外，例如出羽櫻大古酒採用蠟封，而醸し人九平次之高階作品則仿效葡萄酒，改為金屬鉛封等，謹略而不提。

蔵元直詰字樣冠頭

每一項發明伴隨著時代演進，總是會不斷改良、創新，金屬冠頭也是如此。金屬冠頭在實務上有幾項缺失，摘次如後。

一、容易割傷：那金屬冠頭在拆卸過程中，由於金屬邊緣銳利，因此容易割傷手部。

金屬部位銳利，有割傷風險

二、製作瑕疵：倘若在機器設定上出現瑕疵，將使消費者無法順利揭開冠頭，而無法順利開瓶。

雖說這兩項都是檢討原因，不過在筆者十多年之實務上，割傷手部經驗約莫2、3次，而遇到製作瑕疵之冠頭，印象中似乎僅有1回。就比例而言實在談不上多，然而站在改革立場而言，既然會有這類弊端，改革也是必然。

仿香檳塞形式瓶栓

至遲在2014年起，便出現了塑料材質之冠頭。除了可以避免金屬冠頭之問題外，在設計上也更加多元化，如讓複式王冠本身之圖案向外揭露而成為另一種設計與配色焦點。

新型冠頭設計（型號：JKZ）

同時，為了配合各家酒造所需，在舊有金屬冠頭、複式王冠之上也做出了不同改良，除了玻璃材質（如Next Five 2017）外，甚至出現了冠頭、複式王冠一體化之Sake Zork（如蓬萊泉Sparkling）等新式設計。

事實上，替換為新式塑料冠頭亦是酒造近年來所重視之項目，後續在旋蓋部分一併提出說明。