前言：承襲了2018年所推出之第二版本作品，猶然以五種秋田產素材搭配五種秋田地方系統酵母，然而由於酒米與酵母那使用種類繁多，因此每一年表現變化都充滿了不確定性。早先已針對第一版本作品寫過相關評論，因而謹此就第二版本作品表現與兩作調性差異性說明。在酒標設計上，本年度替換為方塊，後續如無意外應會補齊剩餘花色，值得依年份而收藏整套。

調性：本年度作品表現較上年度表現來得好些，尤其是針對香氣表現部分獲得了顯著成長，以些未熟白桃、瓜果類香氣作為呈現，應是美鄉錦所帶出之調性作為主導，中後段帶出些青蘋果類表現來作為修飾。複雜度並不高，取而代之是那融為一體之完成度表現。

在口感部分，略帶些甜潤感而尾韻表現中上水準，酒體表現相對飽滿而尚屬細緻。倘若將兩年份作品進行比較，那不得不說本年度表現較佳，藏人用心自是當然，不過平心而論應是藏元有了首次經驗之後，基於此基礎下進行微調之成果。

在餐點對應上，這款作品對應魚生而言，稍迴避些細緻白肉魚較好，而適合對應些以海鮮內為主之割烹料理，然而單飲也有不錯表現。以現年表現而言，後續熟成空間不大，不過續放3年內應不會有太大變化與影響，只是表現也不會隨之成長就是了。