前言：月の井酒造來自茨城大洗町，於創業慶応元年（1865 年）創業，以松前屋為號而進行酒造作業，迄今已有150年以上歷史。現正由菊池正悦杜氏（南部流）領著旗下藏人，持續在釀造第一線上奮鬥。

以「月の井」為銘柄係為酒造初代藏元赴神奈川平間寺參拜之際，見到庭院中有一口名喚「月の井」的水井，水質清洌因而深受弘法大師喜愛。此外，另有闢護飲者健康、怯除厄運之功效，因此援引這「月の井」之名作為銘柄。

調性：並不特別強調甘、辛口等風格特色，而是著重在於酒體平衡及旨口表現。前代社長亡故之後，現由社長夫人坂本 敬子領著兒子及藏人們，共同將酒造逐漸轉型，朝向有機釀造這方向持續進行發展。由廢止釀造用酒精，全量純米釀造開始，陸續與地元農家合作種植有機米。新建成之酒造，也全面廢止化學塗料，藏內消毒工作亦僅只採用以熱水擦拭方式進行清潔，徹底力求有機化發展。

梨一類香氣，混些完熟蘋果、香瓜，中後段帶些青草、瓜果皮類香氣，香氣表現頗為年輕而略帶些稚嫩感。入口，酒體表現田潤感偏高，酒體飽滿而後段帶些果香甜潤，尾韻表現細膩，在口腔中殘留些果香調性。以佐餐而言，適合搭配些簡單以辛香料調味之料理，肉類或是甲殼類會好些，單飲怕是會容易膩人了些。