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先蒸後煎馬鈴薯
2014/10/27 11:10:57瀏覽1423|回應2|推薦31

這好口愛的小小紅馬鈴薯真的是不錯吃!

平時,懶惰老媽都是用烤箱烤。

吃久了。。。竟有點膩了。

於是給它變化一下料理的方式,

沒想到,好吃到讓我又愛上了它~


首先,將馬鈴薯們洗乾淨,

利用家裡的steamer,設定20分鐘,

把小小紅馬鈴薯們先蒸熟了。


蒸好後,放涼一下下,

使用菜刀,將每個馬鈴薯輕輕的壓一下。

別太牛力,會壓爛的!

使用平底鍋,放點橄欖油,

將壓好的馬鈴薯擺進鍋中煎,撒上鹽巴跟黑胡椒,

兩面煎到有點金黃。


吃起來竟是出乎意料的甜,

好吃到會彈舌~

你一定要試試看!



( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=didill1971&aid=18245453

 回應文章

蒂兒
等級:8
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我也愛這樣的做法
2014/10/30 13:01
這是寧波人的做法,煎的時候多灑點蔥花。
波特蘭的老媽子(didill1971) 於 2014-10-31 11:30 回覆:

倒沒研究這是那裡的做法,

只要好吃就好。

感謝來訪~


不能正經
等級:8
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2014/10/28 08:47
配在牛排旁,更好吃吧誰理你
Ask not what the beer can do for you, ask what you can do for the beer.
波特蘭的老媽子(didill1971) 於 2014-10-31 11:31 回覆:
素的!