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火腿巧達濃湯(感謝電小二的推推)
2014/06/17 01:58:31瀏覽1221|回應0|推薦18

節慶愛買火腿的我們家,目前只有三張嘴。

復活節買的,重約十磅的火腿,讓我們吃很多餐。

吃不完的,老媽子就處理起來冷凍,

再用盡腦汁想別的方式加工,

讓leftover ham,也能讓家人吃不膩。

今次的火腿巧達濃湯我家魯蛋說他從沒聽過,

怎會呢?我可是很容易的就google到火腿的剩菜再利用了。


材料:

培根兩片切丁

火腿兩杯(將火腿切細丁)

洋蔥一顆切丁

西洋芹三根

胡蘿蔔約半條

馬鈴薯三顆

牛奶一杯

麵粉(中筋)兩大匙

鹽巴胡椒少許

油少許


做法:

1)炒鍋熱鍋,加入培根爆出油來。


2)加入洋蔥跟火腿丁一起炒香。


3)加入五杯水,煮開。


4)青菜類跟馬鈴薯切丁待用。



5)將切好丁的蔬菜跟馬鈴薯加入鍋中,大火煮滾後改中小火,

   蓋上鍋蓋,悶煮約二十分鐘,待馬鈴薯煮軟。


6)鮮奶加入麵粉和開,不要有結粉。

   倒入鍋中,小心大和幾下,別被噴到,粉燙的!


7)起鍋前加入鹽跟胡椒調味。



說到吃巧達濃湯Chowder~

老美喜歡配上crackers吃,將餅乾捏碎,加入濃湯中享用。


藍色的是藍起士蒜香,

另一包則是五穀雜糧。


2014/07/04 18:29
Dear En Chen(didill1971)

特前來恭喜您所發表「火腿巧達濃湯」一文,已經登上聯合新聞網首頁,生活消費|貼心下午茶,歡迎有空前往觀看。^_^


( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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