星期六《也就是昨天》

昨天我們全班，都從各村來學校集訓，

星期六是術科的集訓，星期２．３晚上是學科複習測驗！《準備考烘焙丙級》

集訓時，分很多批，而我們幾個人被分到最後一批，也就是１１：３０來的那一批

而且最晚做到４：００．．

《沒辦法，誰叫學校在我們村＝　＝｜｜｜，幾點回去都沒差．．》

剛到實習工廠時，有人已經烤好麵包＆土司了！

看到他們烤出來的成品，我內心ＯＳ：哇　～　好快喔～我要做到幾點啊？？

越想越急，怕我的動作太慢．．．

到了休息室，一穿上圍兜《做麵包專用的》戴上帽子，

就馬上算製作麵包材料各個百分比的重量，超緊張的，因為這是我第一次集訓說～

怕老師說話會嚇到我  ^ ^|||．．

算好所有材料後，到了工作檯．．．看大家都是一副很急的樣子，

我還真怕，像我這種悠哉的樣子，不知會用到幾點～

我這才加緊腳步，拿高筋麵粉，再來低筋，奶粉，糖．．．．．．．

我看秤看到腳都快軟了，但還是沒辦法，看秤一定要直視，

秤放在工作檯上，沒法，我只能半蹲著看，量呀量～

量完之後．．直接攪拌：除由外所有材料依序加入攪拌缸攪拌，

慢速２分轉中宿１０分，加入油，慢速２分轉中速８分．．．

攪拌空出來的時間，趕緊量另一個麵包的所有材料，

再拿材料期間也要隨時注意攪拌材料中的時間！

忙　的　咧　～　我第一次在烤麵包時，

留汗說．．這也證明，我有在認真了　～　^ ^

呼　～　還是到了下午　．．　其他前面同學做的麵包也都賣了～

我們後面的３個人還再擔心做好時，要賣給村裡的誰．．

哎．．．最後剩下我們３個！《我＆另外兩個同學》

我們的土司的麵糰已經到了中間發酵．．餐包到了基本發酵

我們３個開始閒聊了～真的很閒 ^ ^ ..因為只剩我們３個了．．

其他前幾批的同學也都走了～　在工作檯聊些有的沒的　～

《內容，我跟你說：你是不能知道的，要不然會破壞我的形象．．哈哈．．》

閒聊之餘，．偶爾望一望時鐘．．．．

終於．．．．．土司中間發酵完了，餐包基本發酵也完了！

土司後面的．．整形，裝模最後發酵，入爐烘焙都很輕鬆了～

不過餐包的整形．．就是我最討厭的步驟．．

我們都覺得這是難度，老師卻不這麼認為．．可能因為他是老手才會這樣想～

吼．．為了餐包的整形，花了我們３個很多時間，簡直都快瘋了～

在第一個工作檯的開始跟我這個在第五組工作檯的閒聊＆抱怨．．

她說：哎．．小夫我們明明很快就可以走的說～就是這餐包的整形害的！

第四個工作檯的人又說：哎．．摳　連　呀　《台語他精通的～》

他：　唉　．．　怎麼那麼像老２呀！《男生肉棒的意思＝　＝　｜｜｜》

她又說：對啊！跟你的一樣大呀！

我：對呀！．．但是，他的那根搞不好比這個小咧　～　

《那個第四組工作檯的男同學，被我們揶揄一翻．．真可憐．．^^》

他：　ㄟ　～　小夫你瞧不起我的喔～

我和第一組的同學還一起說．．對啊！．．．哈哈．．．

反正整個很閒．．什麼話題都聊開了～　

直到老師到工作檯看我們的進度．．

老師還說：我以為你們是全班，做的時間最快的，怎麼整個型要那．．．．．

麼久啊！

老師又示範給我們看『餐包整型』用我的麵糰示範

《我在旁邊竊笑，因為老師幫我的餐包麵糰，整形的很漂亮，而且又整很多》

老師示範完之後．．他＜她＞們兩又各自回到自己的工作檯去了！

當老師走後　～　我也整完了　～　放進發酵箱，來個最後發酵～

一放進去　～　就說：讚喔！哈哈．．終於進去最後發酵了！

她：小夫　～　快點，老師還沒來　～　

我當然知道她的意思～所以也幫著她用！

又有一個聲音＜他＞：你都不幫我！

她又回說：很噁心呢你　～　啊你是在　ㄙㄞˇ　ㄋㄞ　喔！

噁心呢　～　死娘們　～　

《如果男生有點．．變女的跡象，這是我們稱男生的一個名詞》

我：你真的越來越娘了～等下我在幫你用啦～

幫她整個一兩個，又去幫他整．．．．

說實在的．．．餐包整型沒整好，真的會像男生的肉棒．．．　＝　＝｜｜｜

連老師都這樣說過我們　．．．　有時候做餐包時，我們女生就常揶揄男生～

不過　～　其實沒差啦　～　他們也把我們這幾個女的當男的看了　～　

我們太ＭＡＮ了～哈哈．．．．．

在土司，餐包烤好時．．．我們擔心的問題來了～

我們兩個女生還在想．．要去哪賣？我們村的前幾批都賣了～我們要賣給誰？

哎．．還好老天保佑．．我們兩個女的從學校一出來，才走大馬路一趟～

就賣光了　～　連我們都不敢相信　～　餐包有兩人加起來有６４個　～

兩人土司加起來有６條　～　真的搞不懂　～　我們還沒賣麵包時在擔心什麼～

其實根本不用擔心　～　只要開心　～　都賣的出去　～　誰叫村裡那麼多親戚

人情味又重　～　有　賺　到　材　料　費　～　只有高興能形容啦～　

集訓．．其實是對我們很有幫助的～

雖然用到星期６的時間，不過也是值得的！

因為這樣！我更確定我現在要的方向！

就像就個用冰塊排的箭頭一樣，明確！實際！