經國新城眷村菜美食教室 - 黃敏惠市長的部落格

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經國新城眷村菜美食教室

2011/10/13 13:39:05瀏覽165｜回應0｜推薦1

相信有品嚐過眷村美食的人，那種『香共共』一定會令人十分懷念，嘉義市經國新城為期2個月的「媽媽美食教室」（10月8日）結業式，為了讓婆婆媽媽們交流，傳承眷村美食好手藝，學員們各自準備道地或獨家的拿手眷村菜，與社區內居民共同分享。

媽媽美食教室中，七、八十歲的眷村媽媽比比皆是，也有很多眷村第二代帶著孩子共同參與學習。2個月來，每週六下午3到5點，婆婆媽媽們都會齊聚一堂，輪流準備一道拿手菜，並示範烹調過程分享給其它媽媽看，互相切磋交流，連自行研發的獨門秘方，也毫不吝嗇的公開分享。

來自四川、80多歲的林媽媽，拿手的「夾沙肉」特別受到眾人的喜歡，動作不快一點還吃不到呢！她說眷村菜除了『美味』之外，最重要的是那看不見的『人情味』，各位網友，你們是否也有這種感覺呢？

今年12月1日到明年的1月30日，嘉義市博物館將有「眷村文物展」，喜歡眷村文化的您，千萬不要錯過這個好機會喔。

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