【花東傳奇---滿妹豬腳】

恰巧路過，復又聽說，然後百聞不如一見，何妨停車暫借問，那麼來都來了，就直搗黃龍，吃它個津津有味，再來與客倌們說分明。地名叫萬榮，當地人稱「摩里薩卡」。據說是日語發音，是指森林中一片平野，可供居住。滿妹豬腳位在哪兒呀？它靠近林田山，沿著台九線一個小小平交道旁。若使不是剛好歇腳，大概誰都不會注意到一棵老榕樹，然後什麼招牌都沒有，屋裡面卻滿滿是人，所謂的老饕，大概也就這麼一回事了，不遠千里，慕名而來，只為了親嘗那軟而不油膩的滷豬腳。不禁懷想，人的口腹之慾果真是無底深淵，難以填滿。

吃一向是隨緣歡喜，當然不止豬腳，就連猛火快炒的空心菜及筍竿或九轉迴腸，都讓食客眼睛一亮，懷念不已，那麼一傳十，十傳百，口耳相傳之餘，聲名遠播，當然也就賓客盈門，當紅不讓了。風味樹立了風格，獨家秘方自是營生的不二法門，吃得探不得！這是一絕。另一絕則請聽以下對話：

滿妹：前腳300 後腳400，客倌要前腳還是後腳？( 說的當然是豬腳　)
客人：一份恐怕太多，才兩個人，可不可以切200 就好？
滿妹：剩下的你不會包回去喔？
客人顯然沒得討價還價，在這兒不時興「以客為尊」，我是賣方，客人當然得聽我的。滿妹率真的個性若使沒聽說或包容，包準你吃不完真的會兜著走，覺得天底下怎麼有這麼跩的老闆啊？這是就滿妹作風。至於小孩子入了店還跟父母嘔氣或耍脾氣的，不期然滿妹說不定恰好聽到也會湊過來幫忙訓兩句的，呵呵，孩子的眼睛是雪亮的，往往因此西線無戰事，一頓飯吃得祥和萬分，皆大歡喜。怪了，滿妹真有這麼大本領啊？也許你可以親自去瞧瞧！2007. 8. 2

吃完了豬腳,不免口乾舌躁,外頭有賣冰涼的落神花茶,正好可以解渴！



備註 : 滿妹已於2007. 10 月過世 目前是兒媳掌廚 且擬擴大營業
營建新的餐廳於大馬路邊 等建好 便開始營業！ 2008. 2 . 7