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滷水花生-思慕的人
2014/06/26 07:19:52瀏覽1313|回應17|推薦119

分享同學的line﹕

上聯:麻將、撲克、金花,輸完之後回家 下聯:古道、西風、瘦馬,斷腸人在天涯

橫批:悽悽慘慘

上聯:該吃吃,該喝喝,有事別往心裡擱 下聯:泡著澡,看著錶,舒服一秒是一秒

橫批:不能白活。

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以前在教中文學校時﹐經常煮這道滷水花生來義賣籌款。

雖然不是什麼了不起的名菜﹐而且看起來不怎麼樣﹐但是無聊的時候閑磕牙﹐還挺受歡迎的﹐吃過的人都告訴我好吃﹐而且袂唰嘴。

有圖為證﹐去年暑假時與網友BBQ時的留影﹐ 一鍋滷水花生﹐吃不完還兜著走。院子yard-bbq party 008-cover face.JPG

心有所感嘆﹐嘴裡下意識的唱出以前會的這幾句平劇﹕去年今日此門中﹐  人面桃花相映紅﹐  

人面不知何處去﹐  桃花依舊笑春風

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材料﹕帶殼生花生約一磅多﹐醬油(我通常是兩磅的比例一碗醬油三碗水﹐不夠鹹再加點鹽)﹑八角

1﹑將花生沖洗乾淨﹐泡在水裡﹐最好是泡隔夜﹐會比較容易煮爛。

2﹑倒掉浸泡花生水﹐加小半碗醬油﹐加水﹐蓋過花生即可﹐兩粒八角。水開後小火悶煮約一至兩個鐘頭。

3﹑唯一麻煩的是﹐三不五十記得去攪拌一下﹐不然上面的花生會一直浮在表面上﹐不容易爛。

4﹑在鍋子裡挑出花生殼顏色較白的﹐試吃看看直到自己喜歡的柔軟度﹐如果不夠鹹加上少許鹽。通常花生殼顏色已呈深色是已經好了。

(小心燙﹐為了這篇文章﹐領弟在試嚐花生時﹐在咬開花生殼的那一剎那﹐生平第一次﹐被殼裡頭的熱滷水燙到下嘴唇﹐腫﹑爛到像豬嘴巴﹐到學校每個見到我的老師﹑學生都問怎麼回事﹖)

                                 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=crazytritri&aid=12056811

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connie F
等級:8
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搖搖頭隨她去吧
2014/07/01 01:21
看來領弟也是閒不下的 煮花生很好吃一吃就停不下 可惜現在是根本不踫了 只因已經到了喝水也胖的年齡啦
領弟(crazytritri) 於 2014-07-01 01:26 回覆:

開玩笑﹐滷花生﹐總比您做得那些美食好多了吧﹖

喝水也胖﹖拜託﹐您那身材是標準的﹐不胖不瘦﹐人到中老年﹐不能太瘦﹐沒有骨本。愛你喲!


Aisha / 拙陶
等級:7
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2014/06/29 09:06

領弟姐很適合當主持人哦,居然反應我思慕的人在台南?大笑

沒啦!只是這樣的老歌,就會聯想到台南和萬華這樣的景象啊!

還有,我是專程來看領弟姐的啦!

領弟(crazytritri) 於 2014-06-29 09:16 回覆:

謝謝小陶專程來看領弟姐﹐沒有妳的日子真難過﹖好像有這麼一首歌是嗎﹖

以前初中﹑高中都是班上的康樂股長﹐初中就在麻豆鎮上的大會開始拿麥克風﹐當司儀﹐我中文學校當地主學校時舉辦暑期教師營時又是我當主持人。趕快吹牛一下﹐不然會老人痴獃愛你喲!親你一下忘記。


Aisha / 拙陶
等級:7
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2014/06/29 08:50

這對聯提醒得好,真的要把握每一秒,不能白活。得意

不知怎的,聽領弟姐唱這首思慕的人,就一直跳出台南的古街道!

這歌唱得悠然,會讓人想起一些故人耶。

來這兒聽歌真好,還有花生養大笑

我也很想買來做,希望可以買到生的,一般我看到的,好像都是已經蒸好了的。 

老實說,台灣的花生產品超好吃的,這也是一種思慕:)

領弟(crazytritri) 於 2014-06-29 08:55 回覆:

小陶﹐

應該是剛回來﹐不要急著回應。心裡一直掛著妳﹐是不是有事﹖

妳以前思慕的人是在台南嗎﹖誰理你

領弟(crazytritri) 於 2014-06-29 08:56 回覆:
溫哥華的中國城應該買的到生花生才對!

~奇異果~
等級:8
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2014/06/28 21:39

歌聲千嬌百媚

一連聽了三首,骨頭都酥酥地

真是餘音繞樑,天賜的好聲音,好羨慕

思慕的人,聽到這歌聲,不回心轉意才怪愛你喲!

領弟(crazytritri) 於 2014-06-29 02:46 回覆:

謝謝奇異果老師的讚美鼓勵﹐哇一連聽三首﹐感動感動!

祝福您天天愉快!


幸福☆Anita_Anita 的近況
等級:8
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2014/06/28 10:09

哎呀呀......

來這兒就是頂級享受

有好歌可聽

還能見識美食的真功夫

我沒試過滷水花生

放暑假的時後來試試看.......

領弟(crazytritri) 於 2014-06-28 10:21 回覆:

謝謝Anita的留言。

台灣還沒放暑假嗎﹖領弟已經糊裡糊塗的放了半個月﹐正在享受不用生學生氣的日子。

祝妳幸福滿滿!


divagirl
等級:8
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2014/06/27 03:53

我也愛滷水花生

可惜我們這邊不是常能買到帶殼的

所以我滷得都是去殼帶皮的花生

領弟(crazytritri) 於 2014-06-27 03:57 回覆:
屋崙中國城都有賣﹐不帶殼的生花生9毛9一磅﹐論磅秤的。帶殼的現在比較貴要1.99一磅。
領弟(crazytritri) 於 2014-06-27 03:59 回覆:

老美的一些超市不是也有賣raw的花生嗎﹖大華99好像也有賣﹐但是比我們這邊貴很多。

謝謝豬肉娘的回應!


花露露
等級:8
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2014/06/27 01:54

為何只有芭芭拉沒敷臉,是深海海泥太貴了?用完了?懷疑

其實我知道,芭芭拉天生麗質哪需要敷臉。

我學別人的手藝很少成功,但還是忍不住要去鹵一鍋花生來試試看,反正閒著也是閒著!

希望鹵出一鍋像妳形容的會唰嘴的花生。


領弟(crazytritri) 於 2014-06-27 02:01 回覆:

花露露放假了嗎﹖謝謝您的留言。

芭芭辣沒有塗上海泥﹐是因為她天生麗質﹐高貴的氣質﹐海泥無法掩蓋住﹐況且她自己的部落格都沒有敷面﹐所以應該是沒有關係的。

滷水花生﹐醬油不用放太多。在關火前﹐一定要嚐好幾個﹐如果顏色白的已經夠soft ﹐那麼顏色深的就絕對沒有問題。


WWS
等級:8
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2014/06/27 00:40

優美細緻的美聲配上滷花生

顛倒眾生  人生極致享受  感恩

 

領弟(crazytritri) 於 2014-06-27 01:55 回覆:

對滷花生領弟很有自信﹐對於歌聲﹐是否能顛倒眾生﹐那就沒有把握!

謝謝WWS的回應!


多硯坊 (休)
等級:8
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2014/06/26 16:40

先拍拍手
非常愛的一首歌!

今年端午打金花
半天贏了一千八  敺?

金花,先下底注,類似梭哈,但每人三張一次發完
可以蓋牌不跟,可以虛張聲勢下大注,可以悶不吭聲跟著下
三條最>同花順>同花>順>一對>單張以 A 最大
其中同花就稱"金花"

領弟(crazytritri) 於 2014-06-26 20:56 回覆:

非常謝謝多多的補充﹐UDN有你真好﹐

晚安﹐祝你有個好夢!


繽紛
等級:8
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2014/06/26 14:16

我可以打包一些,帶回家孝敬老公嗎?

咦,領弟家怎麼沒有馬賽克?

塗臉是用灰泥巴的喔?

(這些功夫我還不會哩!)

領弟(crazytritri) 於 2014-06-26 20:50 回覆:

繽紛小美眉的功夫了得﹐打包﹐等妳到美國來招待妳囉!

那個敷面膜﹐因為不會馬賽克﹐只能塗上深海海泥。

那個到微軟有一個畫畫的地方﹐就可以﹐現在有點不記得怎麼塗上去的﹐老了!

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