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2013/12/13 01:08:53瀏覽2022|回應0|推薦27 | |
前陣子換了年輕的新主廚,再跟朋友相約來品嘗看看。 之前假日中午來總是客滿,只剩吧台區的座位, 這次平日中午來才有沙發區可坐, 所以這天被安排在下圖這個位子。 目前提供的白松露料理(看看拍拍就好囉) MENU 午間套餐價位已調漲,不過選擇性也相對變高還不錯。 這天跟朋友三人來用餐,點一份A餐及兩份B餐。 開胃小點「鴨肝慕斯」 麵包組(黃色是番紅花口味) 香菇與蝦球襯薑味龍蝦高湯(一人一份) 加了飛魚卵的蝦球,也有香菜,中西混搭的味道。 冷前菜&熱前菜 板燒烏賊鑲時蔬搭配西班牙臘腸及紅椒醬 醬汁改成紅椒醬,沾麵包也不錯吃。 章魚薄片佐鮭魚卵及檸檬油醋 安康魚襯普羅旺斯甜椒蔬菜雜燴 板燒香料櫻桃鴨 這道櫻桃鴨的肉質口感、調味等最得大家好評。 酥煎日本鯛魚佐羅旺斯朝鮮薊高湯 甜點只提供四種口味,要點三份便用刪除法把提拉米蘇刪掉,其他各一份。 香蕉牛奶慕斯襯椰子冰淇淋與蜂蜜焦糖脆片 栗子慕斯與布丁襯焦糖榛果 這道甜點在視覺上頗有日本味 綜合鮮果塔布列塔尼酥餅及香蕉百香果奶油 拿鐵 挺愛他們家的馬卡龍,別家的都不合口味。 洋甘菊茶給整壺 消費總額 用餐環境 2013.12 於侯布雄法式餐廳 魚料理的口味不錯,但份量都略嫌少了些, 日後再來會想再品嘗一次櫻桃鴨, 甜點比較喜歡香蕉牛奶跟馬卡龍。 照慣例,麵包沒吃完還是會幫客人補足打包, 不過難道是因為我們邊用餐還邊直說麵包好吃的關係嗎!? 這次服務生居然給了我們一人一包麵包, 實在是太驚喜了!也好開心哦!!麵包真的好吃!!! 延伸閱讀 初訪 http://blog.udn.com/cosumosu/8138086 再訪 http://blog.udn.com/cosumosu/8767269 2013/12/13 17:05
Dear cosumosu(cosumosu):
特前來恭喜您所發表「侯布雄法式餐廳Ⅲ新主廚 ~ 台北市府站」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。 |
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