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| 2013/10/11 00:05:00瀏覽2566｜回應1｜推薦31 | ||||
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又到吃螃蟹的季節了！ 去年跟朋友來燈燈庵品嚐萬里蟹会席料理後都覺得CP值很高， 知道燈燈庵今年十月再推出這套餐便帶妹妹一塊兒來嚐嚐， 只是今年可能因為物價上漲，整套餐的內容跟去年不太一樣。
▲▼雙人份的旬菜七品
▼單人份的旬菜七品
▼柿子盅內以順時鐘方向為：枸杞奶油起士柿子、荻真丈、菱角、鹽草銀杏
▼勾玉豆腐 這是以腰果、鮮奶、鮮奶油及日本葛粉所製成，毫無任何黃豆成分僅以少許芥末提味。
▼左：撒上嬰粟子的柳松菇，右：菊香青江菜
▼椀物：花蟹饅頭，花蟹非常鮮甜。
▼生魚片
▼由左至右為：水針、平政、黃雞魚、鮪魚
▼平政算是日本鰤魚的近親
▼料理長上菜
▼花蟹幽痷燒（這道料理同去年一樣）
▼三點蟹海膽揚（這道料理也同去年一樣）
每份是兩隻蟹腳＋分別以海苔跟紫蘇葉包著海膽的兩個蟹塊， 顧著吃就沒拍海膽了...吃螃蟹好忙喔！！
▼松茸鮪魚佃煮御飯
可惜今年沒有蟹飯...
▼奶油蘋果栗子慕斯
▼招待的白豆沙和菓子
▼2013年10月萬里蟹会席料理
▼今天四人在這間名為「燈」的包廂裡用餐（訂位時可要求）
2013.10 於燈燈庵日本料理 PS.萬里蟹会席料理NTD2200/人，訂位時需以偶數訂位。 ▼延伸閱讀▼ 燈燈庵2012年萬里蟹会席料理（記錄於下列文章後半） http://blog.udn.com/cosumosu/7045600
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