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| 2013/09/16 00:05:00瀏覽6977｜回應2｜推薦30 | ||||
這天的預定是來個宜蘭一日遊，只是要怎麼安排行程呢？ 當然是先從吃的開始安排，決定吃什麼以後再決定路線怎麼走。 谷歌了下宜蘭周邊美食，發現這家位於二結車站附近的福州客棧， 多名美食部落客介紹此店的圖文看來都很不錯，就決定吃這個了。 不過二結在哪兒啊！？查了下台鐵才知二結是宜蘭的下一站， 只有所謂的區間車才會停靠、幾乎沒啥外地人出入的小小車站。 又聽說台鐵宜蘭線沿途有山有海、風景甚美，便決定當天搭火車前往， 夏日炎炎坐在沒啥人的車廂裡看山看海，感覺很不錯。
出了二結車站，步行約五至十分鐘左右即可到達福州客棧。 福州客棧是採預約制，用餐需於前一日訂位才行，餐費為每人NTD400。 ▼四品前菜
▼紅糟鳳爪 僅以紅麴、冰糖再加上魏師父獨門製法所滷製成的鳳爪、皮肉十分飽滿，好吃又特別。
▼過貓
▼涼筍＆麵腸
▼南瓜船，店家所使用的進口南瓜口感香甜、綿密。
▼簡單調味的皇宮菜很爽口。
上菜時老闆介紹以下四道料理都是正宗福州菜，道道都有濃濃的古早味。 ▼這道是紅麴五花肉跟大腸頭、油豆腐。
▼香蒜肉絲油條豆腐羹 簡簡單單的只用肉絲、蒜白、豆腐為材料，味道鮮甜美味。 老闆有特別說明他這兒的料理全不加鹽巴，僅以自製的蝦醬？蝦油？（忘了）調味而已。
▼什錦砂鍋煨麵 乍看之下，原以為不過是碗沒啥湯汁的什錦麵，但其實不然。
燜煮的麵條口感雖較軟但並不爛，而且麵條吸附了十足的湯汁十分入味可口。
▼用料實在的芋泥點心
濃郁的芋香味兒好吃到會讓人剩下最後一口都捨不得吃光光呢！
▼兩人份的餐點是下圖這樣的份量。
▼福州客棧的用餐區是直接設置在老闆魏師父自幼成長的閩式建築老屋裡
▼其實這天（週二）原是公休日...不過...
▼託這一大組客人的福，魏師父也接待了我們這兩個散客跟另一組四位客人。
▼這天被安排在這個位子
▼這半截式的小門是閩式建築特色，門內是魏師父的私人生活空間。
▼老闆魏師父＆哈士奇跟柴犬的混血狗狗「Webin」
▼來客是由紅糟滷味招牌左側的小門進入用餐區
2013.09 於福州客棧 原地址：宜蘭縣五結鄉三結路90號（近二結火車站） 新地址：宜蘭縣五結鄉五結中路三段457號（原地改址而已） 訂位電話：03-9508340 手機：0920-701699，0930-357207 PS.1 無菜單餐廳，每人費用NTD400，現金交易不需服務費。 PS.2 每週二公休，營業分午、晚餐時段。
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