跟朋友約吃飯再來到在東京經營了半世紀、

且已傳承了三代的名店「黑茶屋」於海外唯一據點的燈燈庵，

主要是因這兒用心精製的料理，能使我們的味覺、視覺都得到十分滿足，

而用餐後身體也不會感到有負擔。

▼旬菜三品 

▼蓬豆腐（艾草豆腐裹黃豆粉）＆台灣小烏賊

▼芽株（山菜名）＆松葉蟹

▼北海章魚沙拉

澆淋上梅子所製的醬汁，酸甜甜的、清爽順口。

▼圓鱈木之芽燒

廣中料理長照慣例為每桌客人上一道菜

▲▼圓鱈先以魚骨醬油、味淋熬煮，外層再抹上照燒醬。

▼蜜煮金桔、醋漬蓮藕與象徵好運到的天難葉。

▼使用柴魚高湯蒸煮的茶碗蒸量多料豐且味美。

▼雞腿柚子味噌燒，道地日本風味料理。

先將雞腿肉埋入厚厚的味噌中醃漬、燒烤後再以柚子、胡椒提味。

▼雞肉上的小黃點即是細碎的柚子。

▼美生菜上是酥炸過的紅蘿蔔絲。

▼櫻海老御飯（日本櫻花蝦）

▼漬物

▼雞蛋慕斯蓮霧釜

這是燈燈庵四月份所設計的童趣點心，

以當季台灣蓮霧樹為整體擺盤設計。

將新鮮蓮霧當成容器填入雞蛋與奶油調製而成的慕斯，

宛如烤布蕾的雞蛋慕斯與台灣水果的新鮮搭配，

不止創意絕妙、兩者間亦富於人十足新奇的口感。

▼2013.4月午間竹会席料理NTD800/人

▼這天被安排在B1的兩人包廂

▼B1均有隔間，但無隔音。

▼通往B1的階梯

▼1F

2013.04於 燈燈庵

地址：台北市敦化南路二段81巷20號

電話：2705-0101

營業時間為12：00-14：30，18：00-22：00

▼延伸閱讀

初訪（2012.11月之月会席料理）＆再訪（萬里蟹会席料理）：

http://blog.udn.com/cosumosu/7045600

三訪（2013.3月女兒節竹会席料理）：

http://blog.udn.com/cosumosu/7385933