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徐羅伐韓國料理
2013/03/01 14:09:04瀏覽30171|回應0|推薦48

 

有個哈韓族的朋友真不錯,常能跟著到處去品嚐韓式料理。

這次也是經由朋友的韓籍友人大力推薦而來此嘗鮮。

韓國人推薦的韓國料理應該不會太差,

只有合不合乎個人口味的問題而已。

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▼這天點的餐點

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▼跟朋友來此就是為了品嚐這道『部隊鍋』,

兩人都對這韓洋混搭的鍋物頗感興趣。

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部隊鍋的主要食材是罐頭火腿肉(也就是香港人稱的午餐肉)、

Sausage、罐頭焗豆跟韓國的國民拉麵「辛拉麵」、泡菜。

除上述食材外,現在鍋底大多還有年糕及其他各式時蔬。

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據傳部隊鍋是起源於韓戰後的議政府市。

議政府市位於首都首爾北邊,周邊有很多美軍基地,戰後因物資缺乏,

市內便開始有餐廳利用一些從美軍基地流出的援助物資,

像是罐頭肉、Sausage、罐頭焗豆等與泡菜結合而有了這樣的火鍋。

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部隊鍋淺淺的並不深。

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▼石板烤豬五花

店家只開一個爐火給部隊鍋用,這道便請廚房直接烤好再上桌。

廚師烤的確實是比外場服務生或我們自己亂烤來得好吃。

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▼豬五花的沾醬跟配料

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包肉的生菜

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沾這只加芝麻的沾醬(好像是芝麻油?)單吃也很好吃。

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▼徐羅伐煎餅 

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有別於一般的海鮮煎餅,餅皮外層因加了蛋下去煎,口感較鬆軟。

除內餡應有的海鮮外、底層還另鋪了些蔥段。

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這煎餅的口味跟一般的雖不太相同,但也別有一番風味,

只是單吃味道很單調得沾些店家附的特製沾醬才能將其美味整個誘發出來。

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▼小菜共給了六份。

根據我們的觀察,徐羅伐的小菜並不是依人數給,

而是以客人所點的餐點來做調配。

當天與朋友兩人點了以上的料理,共附六份小菜,

隔壁桌也是兩人,點部隊鍋跟石鍋飯,卻只附三份小菜。 

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▲辣的生菜沙拉真是夠特別的呢,很有韓國風味。

▼美乃滋蒟蒻絲也很爽口。

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▼定番的泡菜雖也OK,但跟朋友都覺得反而是車庫的泡菜較合我們的口味。

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▼馬鈴薯泥裡可吃到切碎碎、顆粒分明的紅蘿蔔塊,口感味道也很不錯。

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▼辣黃豆芽是正常一般水準。

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▼辣蘿蔔塊較得我心。

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▼MENU 

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▼這天的消費金額為NTD1150,餐點沒吃完打包。

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▼用餐環境 

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▼過七點已經在準備迎接第二輪的客人,翻桌率很高。

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2013.02於徐羅伐韓國料理

地址:台北市永康街14巷5號

電話:2358-1211

營業時間為11:30-14:30,17:00-22:00

2013/11/29 17:41
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特前來恭喜您所發表「徐羅伐韓國料理‧部隊鍋 ~ 台北永康街‧東門站」,已經登上聯合新聞網首頁新聞頭條區網評,此推薦是利用轉址的方式直接連結到您的內容。

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電小二

 

 

 

 

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