聽妹妹說、她自嫁到高雄後，便一直是這家臭豆腐店的常客。

幾年前還只是個小攤子，如今已買下這整棟樓當總店。

因生意過於興隆，所以這天為了避開人潮，

我們特地挑了午前剛開始營業的時間來解饞。

既然妹妹是老主顧了，就由妹妹作主點菜囉。

▼第一道是『清蒸臭豆腐』

這盤端上桌時，我上看下看、左看右看，

覺得除了臭豆腐的尺寸切得比台北的小一點、多了很多很多蒜苗外，

看起來感覺好像沒什麼特別。但是...

當妹妹把蒜苗撥開將盤子轉了個方向，

看到臭豆腐上頭有這好大一片厚厚的絞肉時，我的雙眼隨即發亮了起來。

怎麼會有這個？？這樣的組合真是少見耶！！

頭一次看到這種清蒸臭豆腐。

這...這該怎麼吃咧？？

不用擔心...店家還有▼這樣的『美味步驟』教客人怎麼吃喔。

▼沾了些下圖的豆瓣醬後，其美味真會讓人想配碗白飯吃呢。

而、這兒真的也有賣白飯，這樣配著絞肉、湯汁的吃法，

讓一般只被當成小吃的臭豆腐成了可令人有飽足感的正餐。

▼妹妹點的第二道是『臭豆腐春捲』

光聽名稱就覺得稀奇。（雖然大概能想像得到長啥樣子）

外型當然就是像一般的春捲囉，只是內餡改以臭豆腐為主。

裡頭的臭豆腐嘗起來口感頗為綿密，不會過濕但又潤口，真是特別又好吃。

▼這是第三道『脆皮臭豆腐』。嗯嗯...這台北也有。

外酥內嫩，中間戳個洞塞些蔥、蒜、泡菜混著吃，好吃喔！！

▼因湯類都是麻辣口味，便點了這『梅子汁』。

▼餐具自取區

▼MENU

▼用餐環境

2012.12 於江豪記‧高雄建功總店

地址：高雄市三民區建功路347號

電話：07-396-1199

營業時間為11：00-24：00