2016.03

家常菜不是什麼山珍海味，

多是些各地或各個人家的家庭料理。

一樣的滇緬料理，

巫雲就具有極其強烈的個人特色與味道，

不只是料理、連老闆也是。

雖然老五老闆近來身體欠安，

改由弟弟老八掌廚，

但其家傳的美味還是沒變。

上圖中者為老五老闆

下圖則是老五老闆的弟弟老八

巫雲的家常菜大多是辣的，

不過少見幾樣不辣的料理也很好吃。

下圖的四季豆燉肉是頭一次品嘗到

三層肉跟四季豆都燉煮得很軟嫩入味

淋點香醇的醬汁就可吃掉一大碗白飯呢

下圖的酸辣薯泥也是頭一次嚐到

嗜辣者用薯泥拌拌辣油吃會很過癮

怕辣的只嘗略帶酸味的薯泥也很可口開胃喔

馬鈴薯咖哩雞是定番料理

每次來一定都會有

是很下飯的一道菜

巫雲版的皮蛋豆腐個人也很喜歡

不過弟弟的調味比哥哥稍辣一點

大薄片吃起來其實沒看起來那麼辣

怕辣的人不用怕哦

炒高麗菜

弟弟接手後這道料理開始有配色了耶

很辣很辣的涼拌冬粉非常辣

來巫雲吃飯最適合飯桶了

白飯可以無限續

老闆直接用大碗公讓我們續白飯

這天邊吃還在跟朋友邊聊著說

可惜這裡沒甜點

等等吃完看要上哪兒去續甜點

結果老闆就上了下圖這道印度千層餅

這餅以前也沒嘗過

口感像是比較酥厚沒加蔥的蔥油餅

煉乳的量加得剛剛好

好吃到吃完馬上再加點一份

每次來必點的羅望子汁

味道有點像酸梅湯

當菜單用的唱片也多了些色彩

以前都是用黑麻麻的黑膠唱片

用餐環境

以前只適合單人用餐的長條桌（下圖）

現加添了兩個大圓盤

不只方便兩人用餐

也帶點生活的智慧

室外的位子

這天五人用餐含三杯飲料

加點一份印度千層餅

消費金額共計2010元

巫雲的料理、環境、價格都很讓人滿意

以後當然還是會繼續支持下去囉

也希望老五老闆能早日恢復健康

（以上純屬個人觀感）

四訪巫雲 http://blog.udn.com/cosumosu/17496202

三訪巫雲 http://blog.udn.com/cosumosu/7686622

再訪巫雲 http://blog.udn.com/cosumosu/6629568

初訪時還沒寫部落格故無記錄，當時中午還有營業。