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Meze 槑喆熟食店(已停業)
2015/08/16 10:51:15瀏覽4841|回應0|推薦19

最近開始上瑜珈館運動,

跟朋友在附近覓食時,

發現這家新開的小店,

便約了天訂好位,運動完來嘗鮮。

目前提供的精選SET如下圖,

葡萄酒有紅白酒可選擇,

兩人點了一套,再加點些別的料理。

野米、香草、菲達起士&芝麻葉

這道看似雜草的沙拉

味道頗讓人驚艷

跟朋友都很喜歡

現炒小卷、茴香及自製的鹽漬檸檬醬汁

小卷鮮嫩

原來茴香用炒的口感

很像吃魚丸冬粉時配的那種酸菜

店家自製的鹽漬檸檬

爐烤台灣黑豬搭配白葡萄、烤高麗菜佐紅酒醬汁

沒想到這道料理長得這麼...白...

看菜單上寫爐烤

跟朋友都以為豬肉會像BBQ那樣烏黑油亮。

整塊肉看起來很肥很厚,口感卻不會很油膩,

雖附有紅酒及多種香料調製的醬汁可搭配,

不過單吃不沾醬就很棒喔。

也可邊搭配白葡萄

來自美國的紅酒

以上是精選SET的餐點

單點菜單如下

劍蝦、風乾番茄、生火腿

爐烤白花椰搭配酥炸香菜佐魚露醬汁

綠蘆筍用香料跟奶油略煎過後搭配起士

主食菜單

手工麵每日不同

這天是蛤蠣花椰麵疙瘩

麵疙瘩的尺寸跟麥片差不多大

有QQ的口感滿好吃的

只是很~~小~~碗

中東風味烤雞腿

雞腿肉沒烤到全熟略帶點紅

也因為這樣才顯得肉質的鮮嫩

香料味不會很濃嗆

調製得剛剛好

甜點

焦糖香蕉慕斯&蛋白霜、薄荷

這道有RAW的FU

看起來像餅乾的是一般西點用的酥餅皮

這天兩人的消費總額

飲料menu

用餐環境

約可容納八至十人(視胖瘦)

主廚Ada(下圖右)

另有面牆的高腳椅座

跟門外的兩人座

像這樣能擅用多種食材,

巧妙運用各自特質所配搭出的料理,

即便有些賣相看起來不怎麼樣,

而且份量也少少的,卻是道道精彩美味。

後來才知道店主原是非零入選亞洲百大時期的主廚,

這就難怪了...

整體的用餐環境不是很寬敞,

上洗手間時才發現牆後的空間很大,

還有人在串串燒串...

原來前面是分租的。

這樣把用餐、廚房放在同一個空間裡,

邊用餐邊看主廚做菜的感覺其實還不錯,

很開心口袋裡又多了家愛店名單。

(以上純屬個人觀感)

店家資訊如下

「槑喆」音同「沒輒」。

Meze則是土耳其文,意為小皿的開胃菜。

地址:台北市仁愛路四段345巷4弄12號

電話:8773-5553

營業時間 18:00-22:00(最後點餐21點)

每週一公休

需+10%服務費,僅收現金。

因座位不多,建議事先定位。

可包場,低消為NTD25000。

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引用
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