去年便聽說了這家麻神麻辣鍋，

但當時只能借滿堂紅的場子讓客人用餐，

今年已在南京東路站附近以私人招待所，

每晚收兩組（十人/組）客人的方式經營。

這是第一輪上桌的食材（十人份），

十人分用五個公碗，有桌邊服務。

鍋底只含鴨血跟墨魚丸子（沒有豆腐喔），

鴨血僅此一鍋，吃完就沒了。不能續，要另外花錢加點也沒有。

霜降牛肉

服務生先將整盤牛肉分裝在五個公碗裡

依序倒入麻辣湯汁

邊涮牛肉邊淋湯汁

一碗牛肉是兩人份，

吃法是把牛肉撈起後再把湯汁倒回鍋裡。

可單吃肉片

也可配所附的蒜片

牛小排一盤共十片，每人一片。

牛小排還是用烤的比較好吃（純屬個人喜好）

豬肉

下圖是墨魚丸子跟鴨血

鴨血雖然很厚很大塊，

但不夠香、不夠軟、不夠滑嫩，

口感有點像夜市豬血湯的豬血。（純屬個人觀感）

咬下去還看得到齒痕

牛肚

大腸頭

涮完第一輪的肉片，換第二輪。

就是下圖這鍋老饕肉含牛筋（老板不肯透露用了些什麼肉）

大腸頭、牛筋、老饕肉跟牛肚

牛筋跟大腸頭很入味（老四川的也很好吃）

牛肚過韌，即便本人牙口很好也很難咬斷，

用刀叉切小塊較方便吃。

吃完以上的肉品，換下圖這盤白蘿蔔片。

片片薄薄的白蘿蔔下鍋後看起來很像板條

口味挺清爽

最後換油條跟王子麵上場。

這天的油條油耗味很重，口感也潤潤地（請用台語）。

以這樣的消費來說，非常不及格。

同行朋友說這比豆漿店的油條還差。

王子麵

不供茶水，只賣水。

王子麵吃完後，收起紅鍋，再換上這鍋昆布蔬菜鍋。

大白菜

蜆仔

玉米鬚

金針菇跟蛤蠣

飯後水果

用餐環境

只收兩桌客人，一桌位於室內，一桌設在中庭。

我們被安排在這張中庭的大桌

中庭有樹，所以用餐時空中還會緩緩飄下落葉。

位於室內入口旁的大桌

下：麻神老闆

前院

入口

大門

２０１４．０５

就當天十人用餐的結論而言，

有半數的人覺得沒傳說中那麼美味（包括本人），

但也有人覺得是史上最讚的麻辣鍋，

當場又訂了十月份的位子。

評價十分兩極！

不過在這裡品嘗麻辣鍋，

與一般店家同時上鴛鴦鍋的方式不同，

是一輪一輪慢慢上，先嘗重口味，

最後再以清淡的湯底收尾。

用這樣的順序來品嘗麻辣鍋是頗聰明的作法。

地址：台北市南京東路三段１９４巷１弄２號

訂位電話：０９５２−８０１−１１１

消費方式：

每桌NTD12000（十人，不含水酒），

礦泉水NTD250/瓶。

（以上純屬個人觀感）