仁愛醫院後巷有兩家豬肝湯

據說是兄弟分家而分兩個時段做生意

兩家豬肝湯比鄰而居

右邊是午晚場的「陳豬肝湯」

左邊是早午場的「陳鐵心 拌拌麵豬肝湯」

這是14:20才開始營業的陳豬肝湯

價目表

牆上貼有標價的點菜單可參考

用餐完再結帳

招牌豬肝湯

台式麻醬麵

燙青菜

辣泡菜

用餐環境

陳豬肝湯在右側較小較舊

陳鐵心在左側較大較新

小菜區

旁邊就是收銀

需先點餐買單

價目表跟點菜單

招牌豬肝湯

ㄧ樣加了台式油蔥酥跟麻醬的麻醬麵

這裡稱之為拌拌麵

滷白菜

滷蛋夠鹹了

為何還要淋醬呢？

真是畫蛇添足

辣泡菜

用餐環境

2019.春

或許是分兩時段經營吧

兩家生意都很好

就口味而言

朋友覺得差不多

但個人認為還是有差

也比較偏愛「陳豬肝湯」

這家豬肝口感薄脆又滑嫩

湯料還有菠菜跟足量的薑絲

現點現煮的熱湯夠燙

嚐得到鮮味卻無臊味

麻醬麵的油蔥酥適量

麻醬香濃不膩也不苦

燙青菜調拌的還不錯

而隔壁的「陳鐵心」

豬肝口感薄脆但不嫩

加的是小白菜跟少許薑絲

湯不夠燙也無鮮味

ㄧ樣加了油蔥酥跟麻醬的拌拌麵

油蔥酥感覺過多

麻醬嚐起來有苦味

滷白菜也不熱

不熱就不覺得味美了

另外兩家用的麵條ㄧ樣

都是厚軟不爛不Q的口感

辣泡菜兩家都可無限量享用

自己不吃辣沒嚐

朋友說兩家的味道差不多

價格則是陳豬肝湯的略貴一些

每人喜好的飲食口味不同

以上純屬個人觀感與記錄！！

#店家資訊#

「陳豬肝湯」

地址：台北市復興南路一段253巷46號

營業時間 14:20-23:00 

每週日公休

「陳鐵心 拌拌麵豬肝湯」

原名為「鐵食心嚐」「仁愛豬肝湯」

地址：台北市復興南路一段253巷48號

營業時間 06:30-14:20