網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
居酒屋文太(ブンタ)わらじカツ
2018/10/17 00:01:58瀏覽4147|回應0|推薦25

之前走過路過

也不覺得曾看過這家

就位於龍都隔壁的居酒屋文太(ブンタ)

當然、若非任職日商朋友的推薦

想必對這兒還是一樣會視而不見

還好沒錯過這家合味的好店

謝謝日商朋友的推薦~~

入口長這樣

入門兩側是可自由調整人數的包廂區

走道底的右前方仍有吧台(如上圖)

這天兩人被安排在這半開放式的個室

屏風的另一側是雙人座

小松菜、海帶、芝麻、味噌

這小菜很下酒

可惜不能喝酒

只能喝可爾必思跟熱茶

台北大多數的居酒屋

基本上都有供應生食、串燒、炸物

但現在若想吃生食

會去日籍師傅駐店的壽司店

吃串燒就去酉志之類的燒鳥店

來居酒屋自然便傾向

點「名物、人氣、推薦」

或当店才有得吃的料理

這是蝦卵沙拉

除蝦卵外還有小黃瓜絲、蟹肉棒、芝麻、美乃滋

拌一拌再嚐很是清爽可口

還滿喜歡這種軟中帶脆、脆中帶軟的口感

牛筋煮

用鐵湯匙當比例尺

就看得出有多小鍋囉

牛肉跟牛筋都燉煮得十分入味

比較特別的是湯汁

味道居然像牛肉湯那樣極易入口

不像大多數的牛筋煮那樣鹹死人

烤秋刀魚

正當季很是肥美

草鞋豬排(わらじカツ)

這是半份喔

只是這家的尺寸也太大了

所謂的「草鞋豬排」

其實是埼玉縣秩父市的代表性美食

因尺寸大如草鞋而得名

特色是厚度比一般豬排薄

而且點一份通常是給兩片或兩片以上

就如下圖秩父市精肉店

「東大門」的草鞋豬排這樣

據說這家在當地的尺寸是第一大

(取自日本奇摩)

上桌時看到這麼大一片豬排上

擠了密密麻麻好像蜘蛛網的美乃滋

有種想要倒退三步的感覺

這吃在嘴裡豈不膩死?

結果味道居然還不賴

沒想像得那麼粘膩

而且麵衣香脆薄酥

一點也不油喔

下面鋪了層高麗菜絲

搭著一起吃

整體味道很是協調美味

原以為會吃不完

結果兩人居然完食了

日式炒麵

朋友剛從關西回來

說是想念這懷念的味道

對個人而言

日式炒麵=祭典食物

也覺得這炒麵就是下圖

日本這款特有麵包的炒麵味道啊

頭一次在當地看到

這兩種組合的麵包時覺得很妙

但有些日本同學只要一看到炒麵

就會想用大亨堡夾著吃

感覺這跟台灣的蔥花麵包一樣

是頗受歡迎的基本款麵包

手工蕎麥麵

服務生推薦

說是老闆手打的蕎麥麵

厚度比蕎菜的略厚一點

價格也比較親民

手打蕎麥麵跟市販的畢竟不同

口感算是不錯

唯一美中不足的是

附那種管狀的哇沙米

蜆仔味噌湯

是海味濃郁的日本家常味

生薑牛奶冰沙

用這個收尾真棒

生薑味濃卻不嗆

還帶著適度的奶香

這味道也滿像冬天暖身喝的甘酒

只不過是沒加酒的冰沙版

這天的消費明細

地址、電話如下圖發票所示

2018、秋

聽說這家的酒也不錯

下次再找嗜酒的朋友來鑑定

這天點的幾樣料理頗合個人口味

感覺就像當地懷舊的市井美食

日後若有機會必然會再訪

以上純屬個人觀感&記錄!

營業時間&公休日

wifi密碼也是訂位電話

完整版menu

這天的「今日推薦菜單」

需預訂的有

壽喜燒(牛或豬)、迷你文字燒

宴會及店家指定酒款喝到飽套餐

以下是部份酒類&飲料單

開瓶費是10ml收10元

威士忌類10ml收20元

每人低消八百

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=cosumosu&aid=116543151