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13訪RAW 2018
2018/02/27 11:39:38瀏覽2086|回應0|推薦19

原以為這次來能嚐到春季菜單

結果目前還是供應精選

不過只有兩三道以前嘗過

去年沒有季季報到

所以多數還是新品嚐的料理

而且能有機會再來就很感恩了

謝謝美女朋友訂位!

玉米、藜麥、壽司

三杯鮑魚是舊款

一樣是三杯

這很有法式優雅的FU

聽說下圖這道是

從夜市焗烤馬鈴薯得來的靈感

裡面是手撕條狀的豬肉絲

搭配最上層的細條狀的炸薯

口感層次豐富合口味

牛舌、餅

這道也是舊款

不過調味有改變

海膽、蟹肉、青豆、溫泉蛋

都是自己喜歡的

文蛤、泥火山豆腐、義大利麵、胡麻葉

圖右紅紅的是韓式辣椒粉可加可不加

泥火山豆腐較一般豆腐硬些

可能是用中餐

還沒上主菜

大家都覺得很飽

便請廚房把主菜減量

下圖右上為減量版

左下為正常版

主菜

炭烤肋眼、燉煮牛頰肉

服務生說主菜請剩兩口

因為等等還要加湯

結果端了這一鍋上來

法式蔬菜牛骨湯

是顏色比較濃郁的コンソメ

若能單飲會更讚

擂茶、杏仁麻糬、高野豆腐

舊款的甜點

非常甜

像是液態狀的士力架版

水果

蝶豆花枝仔冰

招待的龍眼蜜茶

本日菜單

用餐環境

這天用餐時間訂得較晚

餐畢時看服務生用這在量餐墊位置

這天五人的消費總額

( 休閒生活美食 )
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引用
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