看批踢踢上有人說

曾看老兵伯伯是泡餅跟牛肉湯分開點著吃

就依樣畫葫蘆照著點

泡餅上桌是長這樣

算是已經切好的槓子頭吧

有很～濃～麵粉香

後來打包回家還沒打開塑膠袋

只放桌上就能聞到香味呢

也照批踢踢上說的點紅燒來配

只扔幾個下去當泡餅就好

全泡下去真會吃不完

想吃硬點的口感沾泡一下就好

雖然外皮夠硬但泡久了還是會軟

或許是能嚐到較多不同層次的口感

泡餅往往在中午左右就賣光光了

清燉牛肉麵

紅燒牛肉麵湯頭跟清燉一樣

惟使用的牛肉部位不同

這是劉山東所謂的筷子麵

長得像烏龍麵

但口感粉粉軟軟的

完全沒有Ｑ彈感

聽說另有細麵

下次再嚐嚐看

清燉牛肉細麵

細麵比筷子麵有Ｑ感

這家牛肉麵的特色就是要配這蔭豉吃

比起蔭鼓

個人是比較愛蒜苗

炸排骨口感偏乾也好吃

干絲

豆乾

蘭花干

花生

海帶

小黃瓜

價目表

小菜真的很便宜

2018春節放假放將近半個月

用餐環境

喜歡泡餅勝過筷子麵

雖沒那麼勤快會特地跑來吃

但若在附近劉山東會是覓食的選項之一