【作者】
吳萱草（1889-1960）字牧童，號穆堂，光緒15 年（1889）生於北門嶼。七歲時，被將軍鄉吳玉瓚收養，改姓吳，名宜男。八歲入村學受陳九如啟蒙，後受教於宿儒吳溪、許景山。大正元年（1912）創立「嶼江吟社」，為日治時代臺南縣最早之傳統詩社。 大正10 年（1921）與王大俊創設「白鷗吟社」，屬全郡性的詩社，被推為社長，社員包含了北門郡六街庄三十餘人，戰後更名為「琅環詩社」。民國40 年（1951）任臺南縣「南瀛詩社」首任副社長。吳萱草以風流、詩、酒聞名，所作傳統漢詩二千多首，輯為《無憂洞天詩集》上、下卷。其子嗣吳新榮為鹽分地帶重要左翼詩人。

【題解】
本詩為七言絕句，載於《詩報》第252 期，1941 年7 月。本首亦是《詩報》徵文之課題詩，以仙草冰為題，吳萱草此詩得到左詞宗第一、右詞宗第三名佳績。仙草是一年生的草本植物，其莖葉洗淨後煎汁，加入少量澱粉待其凝固後，便成仙草凍。由於少量的仙草汁可製仙大量的仙草凍，因此古人認為這種植物是仙人享用的草，因此稱為仙草。仙草味道甘、淡，性寒。清熱利濕，涼血解暑，解毒，主治中暑，因此是臺灣自古以來一般民眾消暑的食材。家用製冰設備在1910 年代開始出現，到1930 年代，臺灣社會開始出現賣冰店家，所以臺語俗諺有「第一賣冰，第二做醫生」。1930 年代初期，臺灣賣的冰大多是老式清冰，在冰裡加砂糖或是香蕉油，後來受日式冰品影響，才逐漸發展出紅豆冰、花豆冰、本土的仙草冰、愛玉冰、米苔目冰，乃至以當季水果加豆類、芋頭、蜜餞等配料的八寶冰、蜜豆冰等。仙草冰到目前為止，還是臺灣民眾夏季喜愛的消暑良品。此詩前兩句
描寫仙草製成仙草凍的樣貌，後兩句強調仙草凍消暑的功用。

【注釋】
1. 貯玉缸：指貯玉於缸甕之中，貯乃儲備、積蓄的意思，而玉則指的是仙草莖葉熬煮之後，凝結成仙草凍，望之如黑玉。
2. 非同凡草：乃就「仙草」之名反寫，仙草顧名思義，則非凡草。品無双，指仙草價值獨一無二、卓越無與倫比。
3. 醍醐漿：從酥酪中提製出來的油，甘美溫潤，氣味清涼。
4. 金莖露：相傳漢武帝作銅柱，上有銅盤以承接露水，並將露水摻以玉屑服用，欲以成仙。
5. 一樣嘗時熱氣降：此句指不用服用醍醐漿與金莖露等貴重食物，嚐食仙草冰，亦可消除暑氣，讓人感到清涼。嘗，同嚐，食用的意思。

【延伸閱讀】
1. 賴惠川〈竹枝詞〉，《悶紅小草》。
2. 連雅堂〈愛玉凍〉，《臺灣詩薈》（上）。

仙草冰
細細熬成貯玉缸¹。非同凡草品無双²。
醍醐漿³ 與金莖露⁴。一樣嘗時熱氣降⁵。

讀後心得:

細細熬成貯玉缸。

詩內描述把仙草的莖跟葉拿下去煎汁，感覺好像是古代做中藥的手法。把熬好的仙草汁貯玉於缸甕之中，貯乃儲備、積蓄，把仙草放涼後，凝結成仙草凍，望之如黑玉。

非同凡草品無双。

仙草的價值是獨一無二的，因為古人認為這種草是先人在吃的，所以古人認為他是獨一無二的草所以稱這種草為仙草。仙草顧名思義，則非凡草。仙草價值獨一無二、卓越無與倫比。

醍醐漿與金莖露。

從酥酪中提製出來的油，甘美溫潤，氣味清涼。感覺變的很清爽呢。相傳漢武帝作銅柱，上有銅盤以承接露水，並將露水摻以玉屑服用，欲以成仙。

一樣嘗時熱氣降。

這句話讓我感覺十分清暑。原本感覺很熱，現在都不熱了。真的有益健康呀。醍醐漿與金莖露是很貴重食物，吃仙草冰，可以消除暑氣，讓人感到清涼。