網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
克拉拉配方義大利香腸 Sausage
2015/04/15 01:30:52瀏覽5677|回應12|推薦19
我很愛 Sausage ,但回台灣以後根本就找不到能吃的,是的,是能吃的,遑論好吃。

我一直想自己做,找了好多配方,想了三年。但是我一沒機器灌,二不知道要哪買真正的腸衣(我不要人工的),就一直擱著擱著....

直到那天跟自然豬蔡經理聊,他說這都很容易做啊,他可以供應我品質最好的豬肉,然後他可以找朋友工廠來作,先讓我作實驗找出最美味的配方。

R1053890

R1053891

先做一點(大概3lb)不要灌,作成漢堡肉來吃味道,如果可以的話就灌香腸,應該可以灌 100 條。

R1053892

R1053893

做好實驗煎一點來吃

R1053894

第三次就整批放

R1053896

R1053899

R1053900

香腸得風乾少許好包裝

R1053902

現在還待包裝貼標,因為成本高,如果要買的話要訂製吧,請私訊。

免費送實驗品的三位賺到了啦~ 配飯吃!
( 心情隨筆心情日記 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=22241956

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

KING
冒昧請問
2019/03/04 16:43
請問拉拉姐 是否還有再做這香腸?

Jack
2015/06/01 21:59
請問還可以訂購嗎  感謝(bagayala@gmail.com)

lubird
等級:7
留言加入好友
2015/05/07 04:05

現在才看到!!

如何定?我在高雄!!

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2015-05-08 11:14 回覆:
email 給我吧 ekchheng@yahoo.com

ORANGE
等級:2
留言加入好友
2015/04/25 18:50

請問要怎麼烹調啊!要解凍嗎?還是直接煎...

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2015-05-08 11:15 回覆:
直接煎,不然也可以切開,做個貓耳朵義大利麵


等級:
留言加入好友
2015/04/23 09:41

可以直接填單就匯款歐~~~可以這樣訂到感覺好夢幻!!



2015/04/21 07:44
請給聯絡方式(SHERRY901023@GMAIL.COM)
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2015-05-08 11:16 回覆:
email 給我吧 ekchheng@yahoo.com

ORANGE
等級:2
留言加入好友
2015/04/19 15:43

用塑膠繩綁,覺得.....

可用棉繩替代嗎?

 

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2015-04-20 22:06 回覆:
包裝以後都剪掉了,這只是暫時烘乾,溫度不到50度,然後就拆了

Citi
2015/04/19 10:14
看起來好好吃,我也想買,請問如何訂購?
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2015-04-20 22:08 回覆:
運費高所以建議合購

http://goo.gl/forms/yOL143g4La

AHPEIPEI
2015/04/17 13:32

我想訂購!!

請告知該如何聯繫

(peiz1223@gmail.com)
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2015-04-20 22:09 回覆:
請看樓上回應網址,不然大家私下聯繫團購吧~

jeff
2015/04/15 23:40
能否放一些在塞子
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2015-04-18 10:06 回覆:
你可以付錢以後放在塞子自取,或者哪兒都可以。只要老闆同意。
頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁