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【食記】龍蝦吃到飽 @ Emerald Queen Casino
2013/10/09 04:06:39瀏覽6762|回應2|推薦65

 

EQC,Emerald Queen Casino 距西雅圖約 30 英哩,是一家位印地安保留區內的賭場。一年四季,每個星期天和星期三都供應龍蝦吃到飽的自助餐。老公想吃龍蝦,我們就來這裡大飽口福。

進餐廳前先付錢,赫然看到一個以前來沒見過,讓人驚心動魄的小牌子寫著:龍蝦用完為止。

於是進場後,屁股只坐下兩秒鐘,就趕忙去取龍蝦。有點像遊民排隊取餐,一次配給半隻龍蝦。

拿到那一種龍蝦,公的或母的,是有點隨機、看運氣。運氣好如我,就可一而再、再兒三地拿到有綠色蝦膏及紅色蝦卵的龍蝦,還可以施捨龍蝦卵給老公。

老美吃龍蝦喜歡加熱的液態奶油一起吃,而我只夾幾塊檸檬放在盤上,必要時可去腥,或補強龍蝦的甜味。

綠色龍蝦膏看起來有點恐怖,不小一坨,好像有毒似的,入口還得加點勇氣。等到那濃郁的蝦膏含在嘴裡,好吃,趕忙快補上第二口。

紅色龍蝦卵,很補,像是吃烏魚子或鮭魚子一樣,有幸福的感覺。不同的是:不鹹。卻也不覺得腥,也許是因為我事先灑了幾滴檸檬。

龍蝦肉是重頭戲。分到大隻或小隻尾巴是運氣。我喜歡在淡淡檸檬酸間,咀嚼品嚐龍蝦味及甜味。龍蝦鉗得撬開再吃,像是吃螃蟹鉗。吃完龍蝦尾再吃龍蝦鉗,感覺可有可無。

就這樣一直重覆,去拿半隻龍蝦,再回桌享用。

直到吃完了三隻半的龍蝦,我才把焦點轉向其他食物。

這家 EQC 自助餐今天還供應奶油烤鮭魚、冷的雪蟹腳(松葉蟹)、冷的唐金蟹 Dungeness Crabs、港式炸唐金蟹 Dungeness Crabs、現切烤牛肉、燉牛肉、沙拉吧、湯、水果、甜點等等。

湯碗很小,我喝了幾碗我愛的 Clam Chowder,一切都好,就太鹹。

今天的奶油烤鮭魚很是優秀,吃得出來是野生的,不是很大一條、色紅,可能是 Sockeye 鮭魚。

吃了一隻雪蟹腳,雪蟹腳的甜味還在。有些餐廳就能把雪蟹腳用水煮到一絲味道都不剩。雪蟹腳在西雅圖地區,不會比東岸遠來的龍蝦受歡迎,因為遠去阿拉斯加海域補蟹的船隻,大多是把魚獲帶回西雅圖的。

事實上,東岸的龍蝦,這兩年來,年年盛產,價格慘跌。所以說囉,我們再怎麼用力吃,也不會把這家賭場給吃垮。

 

 

【食記】帝王蟹吃到飽@Little Creek Casino 小溪賭場

 
 
( 休閒生活美食 )
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柚子花
等級:7
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2013/10/10 13:56

這麼幸福,吃龍蝦,蝦類和蟹類不是我的最愛,

總覺得浪費好多錢都在吃殼!

台灣一隻龍蝦處理好大概邦要上千台幣,

你們在西雅圖真幸福,可以吃到飽,

是說現在變成限量供應,商人也站在利益上的角度思考吧!微笑


寄居者:百分之一,豈有此理
等級:8
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2013/10/09 08:55

我也愛吃龍蝦。

羨慕啊!


jasminek(ci0065) 於 2013-10-11 03:47 回覆:

有幾會上來, 記得去吃.