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2009/03/08 21:48:02瀏覽9623|回應23|推薦108 | |||||||||||||||||||||||||||
講到韓國的食物,讓人馬上聯想到的絶對是「泡菜」,韓國人對泡菜喜愛程度,己經到了一個文化代表的程度,大部份韓國家庭還有二個冰箱,一個冰一般的食物,另一個冰箱則是存放泡菜,泡菜會因為不同溫度呈現不同的風味。韓國料理融會了山菜及海產,並搭配不同季節的新鮮美味,也難怪「大長今」播出後擄獲不少人的心。 講到各國的奇異美食,我直接聯想到的是菲律賓的鴨仔蛋,到目前為止我都不敢真正的嚐試,僅管仔蛋已放在我眼前,我還是不為所動,另一個則是北京王府井的蟲蟲大餐(屎蟲、蠍子、蟑螂、海星、竹節蟲等..)我也是敬謝不敏,乃至西班牙的兔子大餐,我也不吃。 這會兒克里斯.李到了韓國最大的水產市場鷺粱津,肯定要為大家嚐試一下著名的活體小章魚,鷺粱津水產市場有點像台灣的碧沙漁港,你可以在琳瑯滿目的水產攤前選一些海產,一般來說價格都大同小異,殺價的空間不大,買好後商家會幫你做初步的處理,活體宰殺,然後你再帶著你的戰利品到二樓的餐廳,選一家坐下,餐廳的服務費是每人2000韓元,如果是要將海鮮熟食料理,則要另外收費,收費價格還算公道及合理,在這裡三、五好友點一隻帝王蟹,配上韓國真露酒真是人生最暢快的一件事。 活體小章魚在水產市場挑選,三隻約一萬韓元(250台幣),餐廳會直接將小章魚的內臟及眼睛挖出,然後將身體大卸十八塊,上菜時會附上一盤哇沙米,要趁小章魚還活著的時侯一口吃下肚,吃下時小心章魚爪還會吸附在你的嘴巴裡。 地點:韓國捷運藍線136號鷺粱津站下 克里斯.李 © 你敢不敢嚐試呢?
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( 休閒生活|旅人手札 ) |