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電鍋跳起來
2016/03/23 14:57:18瀏覽1137|回應6|推薦41

2016-03-22 10:24 聯合報 王如斯

人類有許多偉大的發明,但我對電鍋情有獨鍾,有著無可取代的盼望與回憶。

民國五十年代,家裡買了全村第一個大同電鍋,鍋身潔淨明亮,媽媽仔細地照說明書把米跟水的比例調好,放進鍋裡,按下開關。接著,全家圍著電鍋,看它慢慢自動加熱,「噗噗噗」冒出熱氣,鍋蓋被蒸氣推得微微跳動,最後按鈕「喀」一聲跳起來,飯煮好了!不必升火、不必對著爐子搧風,電鍋自己會煮飯,大家對這「劃時代的發明」覺得神奇又滿意,還有鄰居特地「組團」到我家「考察」電鍋如何自己煮飯。

從小就是鑰匙兒童的我,從此有了「工作」:放學回家先煮飯,等電鍋跳起來時,就知道爸媽快下班回來了。有一次電鍋跳起來很久了,卻遲遲等不到爸媽回家,我獨自去巷子等,在淒黑的巷口放聲大哭……還好,那只是在沒有安親班的年代裡,鑰匙兒童共同恐懼所化成的夢境。真實生活裡,電鍋跳起來後,緊接著一定是爸媽的準時出現,全家在暈黃的燈下吃晚餐、話家常,這等待從不落空,歲歲年年。

後來多功能電子鍋上市,我還是保留一個電鍋用來蒸點心、煮粥,或做些梅乾扣肉、紹興醉蝦、麻油雞等,省時又方便。每當看著孩子被香味吸引到電鍋旁等電鍋「跳起來」時,我彷彿看到自己童年的影子,正與幸福「食」光緊緊相擁。

(圖片若侵權,煩請留言告知,將立即撤下)

( 創作散文 )
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 回應文章

天涯遊子
等級:8
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2016/03/25 22:55
想當年留美時,也拎了一個大同電鍋,如今還用著捨不得丟棄。因為那是一種鄉愁,一種回憶!
如斯(chinaadi) 於 2016-03-27 09:58 回覆:

謝謝天涯遊子

許多留學生跟移民都視大同電鍋為珍寶

看來大同電鍋才是台灣之光哩讚啦


浮生
等級:8
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2016/03/24 16:26
我也是電鍋的愛用者
母親未失智前
我常用電鍋煮粥或燉補品給她老人家吃
只是  她現在只能管灌餵食了
我家裡有兩個大同電鍋用了好多年了
大同電扇也有幾十年歲月了
對我來說
它們都很寶貝
如斯(chinaadi) 於 2016-03-24 16:54 回覆:

謝謝浮生

所以說,電鍋對浮生也是充滿回憶了

順便跟您提一下民歌三人行的年代

依稀記得周華健是緬甸僑生,我們公司幫他單獨拍過一支MTV

如今周華健已是超級巨星,錢檇鑫早已退出歌壇,在美國在台協會工作 ,林良樂已不在人間

這三位都很具音樂實力,但個人際遇不同,命運也不同。


賈媽
等級:8
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我到現在
2016/03/24 14:55

還是用這種老式的

會 "噗噗噗" 然後跳起來的電鍋

十年前也帶了一個到紐西蘭

  

 

如斯(chinaadi) 於 2016-03-24 15:33 回覆:

謝謝賈媽

好多出國讀書的學子或移民

出國都帶著電鍋,用電鍋作家鄉菜解鄉愁

余光中的詩~鄉愁,該加一段:出國後,鄉愁是一個圓圓的電鍋,魯肉飯在裡頭,我在外頭:)))))

如斯(chinaadi) 於 2016-03-24 15:33 回覆:

謝謝賈媽

好多出國讀書的學子或移民

出國都帶著電鍋,用電鍋作家鄉菜解鄉愁

余光中的詩~鄉愁,該加一段:出國後,鄉愁是一個圓圓的電鍋,魯肉飯在裡頭,我在外頭:)))))


多硯坊 (休)
等級:8
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2016/03/24 11:43

按紐跳起來後
緊接著撲面而來的米飯香

美好的童年記憶 

如斯(chinaadi) 於 2016-03-24 15:26 回覆:

謝謝多硯坊

以前的大同電鍋附一個提勾跟蒸盤

飯鍋上還可以放蒸盤蒸魚、蒸蛋、蒸肉、蒸香腸臘肉

電鍋跳起來後,用提勾把蒸盤拿出來,就可以吃飯了,一鍋搞定讚啦


亞魯司基
等級:8
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人跳起來
2016/03/24 09:00

呵呵

電鍋

一個難忘的回憶

如斯(chinaadi) 於 2016-03-24 15:17 回覆:

謝謝亞魯司基

小時電鍋跳起來的同時

人也跟著跳起來了

因為馬上就可以「粗換」(吃飯)了

如斯(chinaadi) 於 2016-03-24 15:17 回覆:

謝謝亞魯司基

小時電鍋跳起來的同時

人也跟著跳起來了

因為馬上就可以「粗換」(吃飯)了


童言
等級:8
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2016/03/23 23:22

啊,如斯這兒的頭香,果然是隨便過來光臨就輕鬆領到了。大笑 

我也覺得電鍋是很棒的發明,我專程帶電鍋到挪威來,炊糕、燉煮全靠它代勞。讚啦

如斯(chinaadi) 於 2016-03-24 15:13 回覆:

謝謝童言

我這兒的頭香隨時備著哪

早期的旅美作家~趙寧,自稱無論走到哪裡,手上一定緊緊拎著一個大同電鍋不放

連煮茶葉蛋都靠它