雨來菇番茄蛋
食材:
雨來菇　　　50g
番茄　　　 　2顆
蒜頭　　　　少許
梅子　　　　少許
鹽巴　　　　適量
蛋　　　 　　3顆
薑　　　　　 少許
糖　　　　　少許

步驟:
1.將食材清洗備妥； 雨來菇滾水川燙備用；蒜頭切碎；番茄切塊、薑切絲；蛋打散。
2.鍋內加入一匙油；加入蒜頭、薑爆香：加入番茄、散蛋、梅子翻炒；加入雨來菇調味即可起鍋。

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