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| 2020/03/04 10:00:24瀏覽6068｜回應0｜推薦17 | |
| 試論如何結合地方特殊物產與文史特色以推動臺灣農業之未來（第四次全國農會考試七升六職等） 農業一向是台灣的重要產業，農產品曾是創造外匯的主要來源。上世紀中葉，政府採行「重工輕農」政策，逐漸轉移農村資源投入工商部門，尤其加入世界貿易組織之後，在全球化、自由化的衝繫之下，未來的台灣農業必須轉型升級才能找出一條出路。產官學各界提出的各種策略中，結合地方特殊物產與文史特色，藉由舉辦節慶活動以行銷台灣農業，是重要的思考方向之一。 傳統上，「吃得飽」的觀念已經改變，農業不再只是提供口腹之欲而已，它還可以作為傳情、觀賞、送禮及觀光休閒之用。在重視「禮尚往來」的東方社會裡，將具有地方特色的禮物贈予他人，讓收禮者感到致贈者的用心；倘若還能從該項物產，認識到當地的歷史文化特色，相信一定會讓消費者印象深刻，進而口耳相傳建立口碑。即以雲林縣為例，每年秋天舉辦的「西螺大橋觀光文化季」，即吸引國內外觀光客前來觀賞，讓人不僅知道濁水溪盛產優質稻米，同時也了解到西螺還是民俗技藝的發祥地；此外，我們總以為咖啡是舶來品，雲林縣政府舉辦的「古坑台灣咖啡觀光文化季」，讓我們明瞭古坑還是台灣咖啡的原鄉，其品質不亞於世界著名品牌。這兩個成功的案例，都是藉由舉辦節慶活動或各項展示會，推廣當地的農特產品，也宣傳了台灣歷史文化特色。 有人質疑：「一個貨櫃的芭樂能值多錢？」就經濟效益而言，販售農產品確實不足以推動臺灣農業的未來，也無法改善農民生活、振興農村經濟。只是，務農的人沒有豐沛資金及創新能力，足以解決生產以外的供需、通路、行銷、產品設計及業際整合…等問題。這些複雜的商業行為，都需要地方政府或當地農會的統籌與輔導，除輔導農民生產市場所需的產品外，也要替農民尋找通路、訂定行銷策略、聯繫相關業務，更要結合當地文史特色為地方特產設計包裝，再以「說故事」的方式編製文宣品，且利用網路廣為宣傳；此外，地方政府應當定期舉辦相關「文化季」，協調當地旅宿業者，開發休閒觀光資源，以招徠觀光客前來長住與消費。 常人都喜歡聽故事，有故事性的產品，才具有說服力，也才能引人入勝。因此，光是具有地方特色的農持產品，即使品質優良都難以在市場上得在消費者的青睞。因此，結合當地的文史特色替產品找到賣點，設計新穎的視覺識別（LOGO）及響亮的口號（Slogan），再配合地方政府舉辦活動強化行銷力道，這樣結合地方特殊物產與文史特色的農業，才能在未來的市場上立於不敗之地。 |
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