上週從台北回高雄之後，馬上又到彰化。
去彰化，沒有別的事，就是去找我老朋友chao，跟他吃頓飯，順便去拿他幫我排隊很久才買到的牛年生肖銀幣。
老實說，這樣叫人家在天寒地凍的天氣裡排隊買套幣，還去凹人家兩頓飯，是很不道德，不過，大家都這麼熟了，不凹也很對不起他。

礙於經濟不景氣，所以，這次去彰化，只是單純的凹幾顆肉圓來吃，順便看看在這種經濟大蕭條之下，chao桑今年還有沒有敗家的戰績。
說到肉圓，彰化地區的肉圓不計其數，所以，到彰化不吃肉圓，實在有違一個城市鄉巴佬的處世原則。可惜的是，肉圓只凹到一頓。

台灣的肉圓，過去媒體報導最多的就是彰化和新竹兩地，後來，不知道哪個單位舉辦「肉圓節」，才發現台灣遍地是肉圓，不過，我在夜市看到的，還是掛著「彰化肉圓」的招牌居多，高雄有一攤做法和口味和「傳統彰化肉圓」大不同，我老母那個年代吃到現在的，有空再介紹。

彰化肉圓的特點迥異於新竹肉圓，彰化肉圓「大多」以番薯粉為外皮，先蒸熟再油炸，之所以說「大多」，是因為我覺得彰化地區的「北斗肉圓」和彰化市區有些差別，以前一個老同學常帶我去吃，幾年沒吃，都忘記北斗肉圓的味道了。

說到彰化地區的肉圓，一般都知道「阿璋肉圓」，很多美食節目都報導過了，他們好像也有宅配，不過，阿璋肉圓在巷子裡，要開車進去頗麻煩，如果你能找到阿璋肉圓，他附近還有彰化有名的「貓鼠麵」。
假設你吃完沾滿蒜醬的阿璋肉圓，胃還能空出來的話，記得去吃一下貓鼠麵，由於以前去阿璋肉圓，實在吃到撐了，所以，我從來沒吃過貓鼠麵。

這次，我們chao桑開他那台老爺車沒辦法找到停車位，只好臨時停車在「北門口肉圓」，拎著兩碗肉圓回他家吃。
我要說明的是，因為肚子很餓，等到酒足飯飽，才想到要拍照，所以，敬請有空到彰化自己吃，至於沒圖沒真相，也很無奈，不過，有在場人證就行了。
關於「北門口肉圓」，外皮不用多說，還是一樣的番薯粉，再用熱油炸得酥酥的，不過，內餡就很有意思了。
阿璋肉原是非常典型的彰化肉圓，豬肉加上筍乾。
但是，「北門口肉圓」除了豬肉，還有干貝、香菇、芋頭之類的配料，當然，好吃的肉圓，價錢也不便宜，個人非常推薦這家肉圓。
個人是非常推薦「北門口肉圓」，至於阿璋肉圓，說真的，跟彰化以外的「彰化肉圓」比起來還是比較好吃的。
除了這兩家彰化肉圓以外，應該要同場加映：「阿三肉圓」。
因為晚餐跟下午茶併成一攤，加上火車快開了，還有「阿三肉圓」好像拿到比賽冠軍之類的，使得攤子前面大排長龍，所以，留待明年再去彰化凹chao桑。

要補充的是，彰化肉圓最好是在當地吃，原因是，你在當地吃，現炸現吃才能吃到彰化肉圓酥脆外皮的口感，這個經驗是因為有人送我老母幾顆宅配的阿璋肉圓，因為我家沒這麼多熱油能炸，結果，用大同電鍋蒸過以後，得到一個結論，還是到彰化當地吃現場的肉圓最好吃。

至於上述的地址，抱歉，因為是撘人家的車去吃的，吃完以後就忘記問了。而那頓下午茶兼晚餐，下一篇文章再說。