從來不曾吃自家土地的筍子，今年由於整理了一下山上的土地，看到了遍地的桂竹筍不斷的冒出新芽，以前只是吃買好的，或者是人家送的，但今年很不同，採自家的筍子，還用山上的柴火和泉水來煮，別有一番樂趣。

三月底到五月初，是桂竹筍的產期，在以前都吃現成的筍，也從未採自己家裡山上竹林裡的筍來吃，在去年我給自己一個圓夢的計劃，用漸次的方法回到老家，先整地造林，順便把家附近規劃出菜圃，種一些無毒又無化肥的蔬菜，回憶一下小時父母親種菜自己自足的喜悅。

前二周看到隔壁姪子砍伐過的竹林，竹筍一株株冒出來，來不及採的一下就變成成竹了，還有更多的小竹筍爭先恐後的不斷出土冒頭，和姪子商量採了一些，結果不懂得怎麼處理，於是最快的方法就是送給親朋好友，免得老了苦了只能當做自然肥了。

上周六帶著小朋友回去，在自己的竹林裡發現竹筍開始出現了，於是說時遲那時快的採了一些，但看起來都已經有一公尺高了，煮了很久，青還是沒辦法去淨，吃起來有點帶苦味；今天上山去又進林子裡，發現了許多才出土的筍子，本來想再大點才採，後來想想試著採一些，連根拔起發現很鮮嫰的咧。

回到工寮找了乾的竹子，把筍子皮去掉，加入裝了泉水的鍋子裡，然後找了柴火起灶，一個半小時，邊煮邊工作，哇！鮮嫰的筍子超好吃的，回到山下的家加點薑絲、醬油、丸子、辣椒 呵呵！一盤超嫰又甜美的炒桂竹筍上桌，一下就沒了，看來還要繼續上山去採了。

我想今年的經驗讓我很清楚的知道，我還有好多必須在大自然裡學習的，雖然我一直在回憶小時候父母親給我的情景，但現在要自己去實做，還有很多得學的。