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華西街小吃一二
2018/10/10 10:53:11瀏覽977|回應1|推薦40

﹝華西街觀光夜市﹞

高中時代,龍山寺對面市場未拆除之前,常來市場內吃古早味,直到婚後就較少來萬華了。週五夜,至內江街買傳統小剪刀,天氣涼爽,順道散步至華西街夜市回味一下。

這天,先到桂林路華西街口的「北海道新鮮魷魚」,此時客人不多,點了魷魚半隻(250元)、香菇肉飯(60元)和虱目魚肚湯(150元)。

北海道新鮮魷魚

此店在萬華經營已逾半世紀,以選用產於北海道的深海魷魚著稱。乾魷魚經過充分泡發、汆燙、冰鎮後,爽脆、軟Q、富彈性,輕咬即斷,不像阿根廷南美洲魷魚之偏硬。可惜泡發之後的魷魚味道偏淡,幸好酸酸甜甜辣辣的芥末五味醬解救了這一道魷魚。

魷魚半隻

香菇滷肉飯的香菇切條份量多,但缺乏印象中香菇濃郁的味道,讓人小失望。倒是虱目魚肚湯的魚肚肥美,處理手法佳,魚肉沒有土味,且添加油蔥,更添湯頭之鮮美。

香菇滷肉飯

虱目魚肚湯

接著,至華西街第59攤位吃「北港甜湯」,此店已走過一甲子歲月,品項一年四季皆同,包括芋頭、麻糬、湯圓、米糕粥、養生豆花等。對老顧客來說,還能在老店嚐到多年不變的好滋味,這是生活的小確幸。

「北港甜湯」

我們點了米糕粥(35元)、圓仔湯(40元)和燒麻糬(40元)

米糕粥

米糕粥採用長糯米和桂圓一起熬煮,保有鮮明的米粒口感。整體言,簡單樸實,是南部傳統風味。

圓仔湯除了紅白小湯圓,也包括芋頭丁,其貌不揚而清甜不膩

圓仔湯和燒麻糬

「北港甜湯」的燒麻糬遵循古法製作,糯米加水磨成米汁後裝袋以重物壓乾,取幾小塊丟進熱水煮熟後,再和壓乾的米粉揉捏成團,最後手工捏成圓麻糬,用水煮成,因較為濕潤,添加花生粉,口感Q黏,相當不錯。

偶爾回來華西街夜市品嚐古早味,的確讓人開心。也希望老店能夠歷久彌新,長長久久。

【附註】

店名: 北海道新鮮魷魚

地址:臺北市萬華區桂林路華西街23號第117號攤位

電話:(02)2311-7288

營業時段:13:30-20:00不定期店休

消費日期:201810

 

店名: 北港甜湯

地址:臺北市萬華區華西街41(59攤位)

電話:(022302-3281

營業時段:15:30-23:00,週一公休

消費日期:201810

 

( 休閒生活美食 )
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異鄉芝麻事-洛杉磯西來寺
等級:7
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2018/10/11 06:56
華西街,大一時剛上台北就被拉去,結果上衣鈕扣被扯掉一個。不過那是多年前的往事了。
歐宗智(ccpou) 於 2018-10-11 11:09 回覆:
往事不如煙ˉ